Из старой бабушкиной тетрадки...

[irisecka]

Печенье из детства, да... с удивлением для себя увидела, что до сих пор не записала сюда этот рецепт, а ведь делаю довольно часто.





              125 г маргарина
              100 г майонеза
              100 г сахара
              1 яйцо
              1 ч.л б/в соды
              1 ст.л уксуса
              2-3 стакана муки
              50 г кокосовой стружки

- Размягченный маргарин растереть с сахаром до пышного состояния.
- Взбивая дальше добавить майонез и яйцо. Дальше вмешать погашенную уксусом соду.
- Постепенно добавляя муку, замесить крутое, нелипнущее к рукам тесто. При желании добавить кокосовую стружку.
- Убрать в холодильник на 40-60 минут.
- Охлажденое тесто пропустить через мясорубку со специальной насадкой, отрывая полоски длиной 8-10 см.
- Выпекать при 180* 15-20 минут, до легкой золотистости.