Знакомство с бездрожжевым хлебом=)

[iris_alegria]

Чуть больше недели назад я натолкнулась на группу вконтакте "как нас травят за наши деньги". (хоть какая-то польза от соцсетей)
И там была информация про дрожж http://vk.com/topic-26794401_24562212 . суть в том, что промышленные хлебопекарные дрожжи настолько химические, что даже разрушаются при температуре только лишь 600 градусов по Цельсию. Ради

Comments

[forisma]

офигеть, великий экспериментатор :)))
слава яйцам, у нас тут продают цельнозерновый хлеб на закваске, что и мучиться не надо самой печь.
а печь в духовке потом будешь?

[iris_alegria]

я живу в Самаре, здесь цельнозернового да еще и на закваске хлеба днем с огнем не сыщешь, Может, в Москве еще можно найти... а у нас...)
Да, хочу в духовке) Уже есть мечта про свой дом с печкой, чтобы в печке печь...=))) Можно еще хлебопечку приобрести для этих целей, но начиталась, что в духовке вкуснее выходит и что часто в хлебопечках нет режимов для ржаного и цельнозернового хлеба, а если и есть, то хиленькие)

[forisma]

буду ждать результатов твоих экспериментов, может и сама сподоблюсь спечь :)

[iris_alegria]

Оль, а вы из какой муки делаете? у моей мамы тоже хлебопечка, но они часть покупают, часть пекут, в ней ржаной хлеб у них не получается)