Спагетти аля карбонара

[irina_kunts]

Comments

[mishelkin]

Мы тоже это любим.)) Но я никак не переборю свой страх перед сырыми яйцами и поэтому готовлю соус на водяной бане. Соус получается более густой, но тоже вкусно))

[irina_kunts]

Страхи бывает тяжело перебороть (((
Но мне кажется яйца не остаются сырыми. Я сковороду с беконом выключаю, сразу туда спагеттии, быстро премешиваю и сразу добавляю яйца. Сковорода с толстым дном, она долго горячей остается, и все продукты горячие. У яиц остаться сырыми нет никаких шансов! )))