Картофельная запеканка с капустным приварком

[irina_co]

Сегодня готовим  постное блюдо (совсем не за горами христианский пост), картофельную запеканку с капустным ПРИВАРКОМ. Что же такое приварок ?

Это старинная русская заготовка в виде томленой  в печи квашеной капусты, своеобразный русский полуфабрикат, или иначе, если сказать по-современному -  фастфуд (в хорошем смысле слова).

Квашеную капусту

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[irina_co]

Согласна.

[lj_frank_bot]

Замечательно

[jarbond1985]

[interes2012]

Как выглядел первый русский полуфабрикат - он выглядел как полузажаренный на костре половец, с дымящимися обломками копий, торчащих из его тушки. Всё остальное - ванильная чепуха

Re: -

[irina_co]

Ищите на телеканале "Спас" в передаче "Монастырская кухня", все передачи есть на их сайте.
Ссылки у меня нет, записывала рецепт щей из капустного приварка и приготовление приварка прямо с телеэфира. Запеканка - это моя интерпретация. И даже точное название передачи сказать не могу, так как Максим Сырников обычно дает 2 рецепта.

Re: -

[irina_co]

Вопрос к модератором ЖЖ - это они так пост назвали, у меня название другое.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[cand_orel]