Как готовят турецкие гезлеме на пляже Патара.

[irina_calish]

Comments

[de_charlotte]

Ой а тесто какое?, а начинка?

[irina_calish]

Наши на тесто берут просто тонкий лаваш, а начинка была - творог с зеленью.
Но начинка разная бывает - сыр с картошкой, просто несколько сортов сыра, сыр с зеленью и т.д. и т.п.

[de_charlotte]

О!!
Я делаю так: в воде размешиваю сухие дрожжи, ложку сахара, соли + мука, даю подняться а после замешиваю тесто.
Также раскатываю в середину сыр + зелень +,немного чеснока , но закрываю по другому,
после раскатываю в лепешку и жарю на сковороде с обоих сторон.

[snow_alis]

А я думала здесь рецептик будет, как готовят я уже видела)

[irina_calish]

Алл, тут рецепта как такового и нет - либо лаваш берут, либо раскатывают тесто (мука, яйцо и вода).
А начинка - любая, я выше написала турецкие варианты)

[snow_alis]

О даже с лавашом можно! При нас тесто раскатывали. А начинки было две творог и фарш мясной