Речь не о маринаде для шашлыка либо каком другом праздничном мясном предназначении. Сказ веду о банальном ежедневном приготовлении еды. Так вот не всегда случается так, что вы готовите свежепринесённое с рынка мясо. И это  не означает, что его нужно зверски заморозить. Мясо легко лежит в холодной части пару дней без заморозки.

( Read more... )

Информация для ташкентских френдов.
     Большинство блюд " В горшочках" сейчас готовлю вот в таком большом, трехлитровом, горшке. До недавних пор не могла ответить где его купить, так как купила его в хозмаге на Сергелях, и был он там последним.


( Read more... )

Женщина смотрит, как другая женщина накладывает еду своему мужу, и спрашивает:
- А чего это ты так по-походному, все в одну миску, шматками?
- Так он же у меня художник, если красиво разложить, то эта сволочь сразу сядет натюрморт рисовать.

Пестрая, ароматная смесь кусочков говядины, золотистого лука, чеснока и разноцветного перца. Это яркое ( Read more... )

   Это такое мясо большими кусками, мягкое, сочное, в густой подливе. Лучше всего готовить его в глиняном горшке. Хотя можно использовать и сотейник.


( Read more... )

Посвящение

( Read more... )