Салат с салатом Айсберг

[iqmena]

Легкий салат, спровоцированный салатом Айсберг. Он почему то в ташкентском магазине именовался капустой. Однако он был салатом. Точнее разновидностью его. Айсберг лист имеет крупнее, менее сочный и темный, чем салат обыкновенный. Однако во вкусе и полезности ничем не уступает.

\Есть у него еще одно достойное качество - он хранится в холодильнике

Comments

[iqmena]

Правда, обязательно заказываем. Почему - не знаю. Всегда так было :)

[feles_gracilis]

Интересно, какой-то это не такой айсберг. У нас он толще и сочнее обычного салата http://kushaem-vkusno.com/uploads/taginator/Jul-2012/salat-ajsberg-recept.jpg
Может, у вас Ромэн?

[iqmena]

да нет, у Ромена лист иной, вроде Айсберг. Вырастает должно быть таким

[feles_gracilis]

У айсберга половина листа нижняя толстая и сочная всегда, иногда даже больше половины. Он и правда на капусту похож, качан круглый, только вкус такой свежий салатный.

[iqmena]

Здесь я кочан развернула, изначально он овальный

[agronom1949]

Люблю кочанные салаты

[el_sucre]

Салатный лист нельзя резать - он тут же теряет форму и выпускает сок. Рвите его руками - почувствуете разницу. Надеюсь, без обид.

[iqmena]

Да без обид. Айсберг более терпелив к ножу

[el_sucre]

Возможно, крепкий грунтовый узбекский айсберг и более. У нас он обычно голландский, более бледный и не такой терпеливый.