Таджин: Курица с картофелем и кунжутом

[iqmena]

Картофель стал нежен и рассыпчат. Куски мягкого, пропаренного мяса не потеряли форму и казались более запеченными, чем тушеными. Масло, лук и жареный кунжут образовали богатый вкусом ароматный соус на дне таджина. Все это объединялось в потрясающую по вкусу, консистенции и виду композицию. А ведь казалось бы, чего там особенного: курица, лук,

Comments

[pepel]

Черт, непременно куплю таджин:)

[iqmena]

ой, советую. Только не керамический, он для плит неудобен

[pepel]

У нас в основном керамические, но я вот такой нашла на ибее:

[iqmena]

такой пробовать нужно. Это же керамика для плит? То есть на огонь без рассекателя ставить можно?

[ovenchik]

Спасибо, потрясающе просто и вкусно.
А в России можно приобрести таджин, не знаете? Или чем-то заменить его..

[iqmena]

Спасибо.
Продают таджины в России, заменять не имеет смысла

[ovenchik]

Люблю готовить, и посудно-кухонные магазины одни из моих любымых. Вот таджин ни разу не встречался, от того и вопрос. Поищу, спасибо!

[iqmena]

удачи :)

[taleya_69]

Делала точно такое же блюдо в выходные, НО не в таджине, а в обычной утятнице и без кунжута. Про кунжут - очень интересно стало, надо попробовать.
А на таджин, читая такие вкусные и красивые рецепты, таки придётся разориться ;))

[iqmena]

в утятнице тоже получается замечательно :)

[lo_mar]

ни разу не пробовал зиру и кунжут в месте. надо попробовать, написано так, что чувствуешь вкус и аромат блюда))) спасибо

[iqmena]

кинзу и кунжут

[lo_mar]

да-да, изините

[oxana62]

Выглядит волшебно!