Лепешки, тандыр, паркоп в записках Б. А. Ламута

[iqmena]

Писала как-то за очень удобный инструмент ручной работы

Comments

[iqmena]

Интересно, в каких областях Узбекистана говорят паркоп?

[anonymous]

Впервые слышу такое название.
В Ташкенте всегда называли это приспособление Чакич.
В кулинарной литературе Узбекской кухни - тоже Чакич.
В Книгах по Таджикским национальным блюдам этот предмет носит название "Нонпар".

[anonymous]

Сама тоже пользуюсь этим предметом для лепешок.
Извиняюсь, не подписалась к предыдущему посту.
Iden