Сыро-творог!

[ipolza]

Очень вкусный и освежающий творог, по консистенции напоминающий сыр!

Comments

[ipolza]

Сами не пробовали, но насколько я знаю можно, только количество сока должно быть больше.

[forisma]

да, работает ;) мы на веган викенде делали соевую рикотту для десерта из соевого молока. десерт мне очень понравился.

[forisma]

ох, сколько у вас в последнее время молочки в журнале..
не назвала бы её полезной пищей..

[snizzy]

а что не так с молочкой, просветите меня, пожалуйста?

[forisma]

да много что...

http://www.strasti.ru/s.php/1377.htm
http://youtu.be/0O-ehIkwGME

[ipolza]

Да, и правда. Исправлюсь! Будет много выганских и сыроедческих рецептов!
Просто на мастер-классе обсуждали как сделать необходимый для детей творог полезным. Не в магазине же его покупать! И как привычную еду сделать более здоровой, тоже. Вот и пришлось показывать такие варианты.
По молочке все обещания выполнены, так что теперь приступим к новым интересным рецептам!

[o_denis]

подскажите пожалуйста. моя мама рассказала что делала так творог для нас, но добавляла хлористый кальций. покупала в аптеке ампулы. говорит что сворачивалось хорошо и вроде как кальция много получается в твороге. вот я вся в замешательстве...

[forisma]

ваша мама права, для приготовления тофу к примеру тоже его используют, он добавляет насыщенность кальцием (хотя соевые бобы в принципе уже его достаточно содержат).

[musagetin]

спасибо большое! очень вкусно получается) и с молоком магазинным пока везет, пробую разное

[ipolza]

Здорово!
А вы расскажите какое молоко вы используете и из какого вкуснее получается. Мы потом всю информацию соберем и представим ее всем на обозрение!