Имбирно-ванильные человечки
К сожалению на пряничный домик снова не хватило времени, но человечков я все-таки
испекла! Делаются они очень быстро, а в жестяной коробке могут хранится месяцами.
Состав:
175г муки
75г сахарной пудры
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды
80г сливочного масла
1 желток
2 ст.л. мёда
Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку.
Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.
Раскатать тесто и сделать фигурки
Тесто получается очень эластичное, лепить из него одно удовольствие!
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины.
Когда пряники остынут их можно украсить глазурью. Для этого необходимо взбить 1 белок с
сахарной пудрой. Для цвета я иногда добавляю вишневый сироп.
Обычно делаю пряники в подарок близким. А еще они очень симпатично смотрятся на елке!
Сама я их тоже очень люблю, особенно к чаю со специями и молоком (не зря же я выбрала себе такой ник).