Ярко и остренько.
Красный цвет - это яркий и теплый цвет, который ассоциируется с любовью, этот цвет не просто несет энергию, он и есть сама энергия. В Китае красный цвет символизирует радость и счастье.
У нас сегодня для самых близких яркий и сочный салат с кальмарами.
Кальмары по-сычуаньски
Кальмар - 200 г
Перец сладкий - половинка
Морковь - 1 средняя штучка
Чеснок - 2 зубчика
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Хуадзея ( та самая приправка), соль и перец - по вкусу
Отварить кальмара, нарезать соломкой. Нарезать соломкой морковь и сладкий перец (для контраста можно взять зеленый), измельчить чеснок. Смешать рисовый уксус с маслом и заправить салат. Добавить по вкусу специи и настоять в холодильнике около получаса.
Салат получился неожиданно суперским, хотя ничего особенного я от него не ожидала, кальмар вкусненько промариновался в заправке. Про специю могу сказать вот что - она придала восточный аромат салату, чувствовался слегка сладковатый вкус бадьяна, не противный :)
По времени затрачено около 20 минут (+30 минут на охлаждение), по деньгам - около 50 рублей.
Приятного аппетита!!!