Импортозамещение на дому: готовим традиционный грузинский тклапи в Беларуси

[incopolis]

Самхнататабурия!

Чурчхелу (нанизанные на веревочку орехи, обвалянные в застывшем виноградном соке) я не люблю. Как по мне - резина какая-то с камушками. Поэтому во время прошлогодней поездки по Грузии я не обращал внимания на тклапи - этакие круглые разноцветные съедобные листы, потому что думал, что они сделаны из того же материала и имеют такой

Comments

[ocherkistka]

красотень)

а за спиной будто скала :)

[incopolis]

Горные кручи Сванетии!

[ocherkistka]

хотела, кстати, написать: Почему без шапки-сванки?

[incopolis]

[azarkinm]

Першы раз чую пра такое. Трэба паспрабаваць, хаця відаць ужо не высахне, бо сонца не хапае. А я са сліў раблю ткемале і закатваю ў слоікі. Стаіць нармалёва ў кватэрных умовах.

[incopolis]

На солнце не обязательно. Можно просто в сухом прохладном месте. А вот в духовке не рекомендуют.
На то, чтобы первоначально схватилось и присохло, достаточно 2 солнечных дней (или нескольких дней в комнате), а потом еще примерно через неделю высыхает окончательно.

[azarkinm]

Трэба паспрабаваць, можа атрымаецца.

[incopolis]

Конечно, получится!