Лосось со спаржей
Что:
филе лосося или семги 400 граммов
молодая зеленая спаржка 10-12 ростоков
сливки 150 граммов
черри 10 шт
каперсы столовая ложка
белое вино 100 граммов
оливковое масло
чеснок
Как:
Обжарить чеснок и черри на оливковом масле до золотистого состояния и добавить рыбу, порезанную кубиками, и белое вино, выпарить алкоголь, добавить сливки, тушить 7 минут, добавить спаржу, порезанную на 4 части, тушить еще 7 минут, снять с огня, добавить каперсы, перемешать.