Греческая классика: Дзадзыки

[imungu]

Дзадзыки, или цацики - одно из самых популярных блюд греческой кухни. Это и самостоятельная закуска, которая невероятна вкусна в компании с питой и бокалом вина, и соус, идеально подходящий к мясу.

Comments

[klisse]

почему именно греческий йогурт, что в нем такого?

[imungu]

Он по вкусу отличается от обычного йогурта без добавок. Более нежный, менее кислый, довольно густой, но при этом не очень жирный. На вкус чем-то на сметану похож.

[klisse]

пасиба

[imungu]

да не за что ))

[kosa_lj]

ммм, при слове греческая классика слюнки текут :)) Дзадзыки это классная вещь! как-то делали со сметаной (не жирной) тоже не плохо получилось, но йогурт, конечно, лучше - у него такая кислинка да

[imungu]

Изо всех вариантов, что я пробовала, мне больше всего нравится этот, с греческим йогуртом )) В компании с котлетками-кефтедес было безумно вкусно.

[kosa_lj]

ну все, день пропал - буду думать о греции весь день :))

[alenakogotkova]

Колись, КОГДА ты успеваешь столько готовить?

[imungu]

Я, наверное, просто очень прожорливая ))

[cookbystep]

За рецепт спасибо)) Моя греческая часть души радуется))) Но для меня, наверное, слишком необычно. Хотя, наверное, если делать греческий стол, то приготовить надо будет обязательно)))

[imungu]

На самом деле это только по ингредиентам кажется, что необычно, а на вкус чем-то отдаленно малосольные огурцы напоминает.

[cookbystep]

Ну, тогда ладно, раз советуешь, тогда попробую))) Но все равно сочетание огурцов и молочного вызывает сомнение)))

[imungu]

Для первого раза тогда попробуй как соус, а не как самостоятельную закуску.

[albina_zaripova]

я делала сегодня эту штуку))) обедала ею, только вместо йогурта у меня был пастообразный творог
с помидорками и болг перцем ооочень вкусно и диетично!

[albina_zaripova]

аа, ну и я без масла делала

[imungu]

А я вчера делала как соус к кефтедес.