Кулич пасхальный на закваске без сахара

[imikheyev]

Я считаю, что этот рецепт максимально приближен к традиционному. Скорее так должны были печь тогда, когда сахара не существовало или был дорог, когда жили натуральным хозяйством. Было ли что-то вместо изюма и цитрусов - вопрос открытый.

В моем куличе нет дрожжей (не считая "диких", которые живут в закваске), в нем нет добавления сахара, а мякиш

Comments

[salenta]

уж не забудьте)))