Боб?

[illarionovanata]

И снова у меня назрел вопрос…
Теперь к другой части моей читательской аудитории…
В русской кулинарной традиции БОБЫ это соя, или фасоль? Или это какое-то еще растение?
Кто что скажет?
Или это они БОБЫ КОНСКИЕ имеют в виду?

Ввожу новый тег «йа креветко»

Comments

[chiton]

Хочешь сварить мыло из бобов?

Нет

[illarionovanata]

Меня сегодня кормили каким-то мясным супом, который в меню был назван «бобовая похлебка».
Типа нативный ресторан с народной русско-украинской кухней.
Я ж настырная, я ж спросила у официанта, что это за трава, конкретно?
Он не знает, спутник мой не знает, я не знаю.
Я сильно таки подозреваю, что под бобом подразумевается «боб конский», но он не похож на то, что было в миске. «эно - глиняная с росписью». Там была явно разная фасоль…
Как жить?

Re: Нет

[chiton]

мне подозрительна уже сама формулировка "русско-украинская кухня"

Re: Нет

[illarionovanata]

украинская
но к чему отнести блины?
К какой кухне?
а про похлебку - я всю жизнь считала, что это Ирландское блюдо.
щас полезла смотреть в сеть - нифига- от Рима до Индии.
Все считают бобовый суп - своим национальным блюдом.

[rnk2000]

Бобы и фасоль - это не одно и то же. Отвечаю, потому что выращивала лично и то, и другое.

[illarionovanata]

Я это знаю :)
Вопрос в том, что под этим понимают кулинары?

[k_bogomol]

Если это действительно РУССКИЕ кулинары, то под бобами они должны понимать бобы. Обычные русские люди их до сих пор сажают на грядках и едят. Думаю, в супе их можно безболезненно заменить фасолью.

[rnk2000]

Вот грамотный ответ :) +1

[egor_13]

По идее не должны ни сою, ни фасоль.

[barson]

КРЕВЕДГО, а не креветко. :)