Воскресный завтрак.

[ilanka13]

Жаль, что не субботний.
Яйца всмятку получились отлично.
У меня правило 3-х минут кипения, но не всегда получается.
А какой у вас секрет?

Comments

[cute_n_gorgeous]

у меня такие яйца "в мешочек" называются. Люблю их очень. Варю по ощущениям, почти всегда угадываю )))

[ilanka13]

Выбиваешь в воду или как?
А в воду что либо добавляешь?

[cute_n_gorgeous]

нет, в скорлупе варю. в воду, если не забываю, бросаю соль

[ilanka13]

Я тоже соль :)

[irina_gamera]

Я не завтракаю вообще, только чай пью )
Но когда надо яйцо всмятку, варю его 2 минуты после закипания в соленой воде.

[ilanka13]

Я точно также, только 3 минуты.
Я не могу не завтракать.

[irina_gamera]

Думаю, это от яиц зависит, на наших хоть и написано грейд А, но они все равно мелковатые.
Я только после полудня могу что-нибудь перекусить, а нормально только вечером обедаю )

[two_monicas]

Я тоже не могу не завтракать! Я просыпаюсь от голода :)

[two_monicas]

Я делаю так:
Встаю утром, кладу холодные яйца в тёплую, почти горячую воду из под крана.
Иду в душ.
Потом довожу воду в ковшике до бурного кипения и аккуратно ложкой опускаю туда яйца. Чуть-чуть убавляю огонь (чтоб яйца не подпрыгивали). Завожу таймер на 4.5 минуты.
Никакой соли и ничего такого не надо, если яйцо целое и нагретое, оно никогда не треснет.
Получается нежный, но упругий белок без слизи. И жидкий желток.

[ilanka13]

И не перваривается за 4,5 минуты?
Странно.

[two_monicas]

нет, ты же кладёшь их ещё считай чуть тёплыми

[ilanka13]

Мы уже выяснили, у тебя тоже в мешочек.
Смотри ответ Тринao.

[olgechka]

Ненавижу яйца всмятку! Бррр! Поэтому варю долго-долго, чтоб точно проварились!:)