Постный яблочный штрудель
Начну, пожалуй, выкладывай накопившиеся постные рецепты сладких блюд. Не думала, что в пост можно сотворить такие вкусные вещи.
Итак, всем, кто соблюдает пост, предлагаю яблочный штрудель.
Кстати, отравляю его на ФМ "Постные десерты", которые устраивает замечательная Анюта lifetastesgreat.
Ингредиенты:
Для теста:
мука 200 г
вода 150 мл
оливковое масло 1 ст.л.
соль щепотка Для начинки:
яблоки (большие) 4 шт.
изюм 100 г
сахар 60 г
корица 1 ч.л.
грецкие орехи 2 ст.л.
сок лимона 1/2 шт. Приготовление.
Смешайте муку с солью и теплой водой, добавьте оливковое масло и замесите мягкое тесто. Накройте получившееся тесто пленкой и дайте постоять 2 часа.
Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Изюм залить горячей водой на 5 минут, обсушить. Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком и дать постоять, пока сахар не растворится.
Чистое кухонное полотенце обильно посыпать мукой, положить на него тесто и не слишком тонко раскатать его в прямоугольник. Затем руками вытягивать тесто по кругу до тех пор, пока оно не станет прозрачным как папиросная бумага. Жесткие края обрезать.
На тесто выложить орехи, затем - яблочную начинку и при помощи полотенца свернуть в рулет. Переложить рулет на противень и выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут или до золотистого цвета.
Готовый штрудель остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Эта вкуснятина участвует в конкурсе, поддержите при желании :)
http://www.mir-krup.ru/recepti/baking/id62-avtorskaya/cid1328-postnyy_yablochnyy_shtrudel/
Итак, всем, кто соблюдает пост, предлагаю яблочный штрудель.
Кстати, отравляю его на ФМ "Постные десерты", которые устраивает замечательная Анюта lifetastesgreat.
Ингредиенты:
Для теста:
мука 200 г
вода 150 мл
оливковое масло 1 ст.л.
соль щепотка Для начинки:
яблоки (большие) 4 шт.
изюм 100 г
сахар 60 г
корица 1 ч.л.
грецкие орехи 2 ст.л.
сок лимона 1/2 шт. Приготовление.
Смешайте муку с солью и теплой водой, добавьте оливковое масло и замесите мягкое тесто. Накройте получившееся тесто пленкой и дайте постоять 2 часа.
Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Изюм залить горячей водой на 5 минут, обсушить. Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком и дать постоять, пока сахар не растворится.
Чистое кухонное полотенце обильно посыпать мукой, положить на него тесто и не слишком тонко раскатать его в прямоугольник. Затем руками вытягивать тесто по кругу до тех пор, пока оно не станет прозрачным как папиросная бумага. Жесткие края обрезать.
На тесто выложить орехи, затем - яблочную начинку и при помощи полотенца свернуть в рулет. Переложить рулет на противень и выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут или до золотистого цвета.
Готовый штрудель остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Эта вкуснятина участвует в конкурсе, поддержите при желании :)
http://www.mir-krup.ru/recepti/baking/id62-avtorskaya/cid1328-postnyy_yablochnyy_shtrudel/