Greek,оливковое масло первого отжима от Gaea и Рапсовое масло,рафинированное, горячая обработка
Бесплатная доставка дает шикарную возможность покупать айхербовские масла в тяжелых стеклянных бутылках, чему я безусловно рада. Сегодня расскажу об очередных опробованных вариантах - рапсовом масле для жарки и оливковом масле для салатиков, за которым охотилась долгое время. Надо было ли?
🌿 С оливкового и начну, заказать можно здесь -
Gaea, Greek, оливковое масло первого отжима, 17 жидких унций (500 мл)
Высококачественное оливковое масло первого холодного отжима с очень низкой кислотностью. Разновидность оливы: «Koroneiki».
Вкусовые характеристики: с нотками свежих трав и миндаля, имеет легкий привкус перца и фруктов. Оливковое масло является основой греческого рациона и здорового средиземноморского питания.
В который раз убеждаюсь, что греческое оливковое масло - не моё. Все я знаю, про эту пресловутую горчинку, присущую ему. На своем веку масла оливкового я съела не мало, дома у нас оно не переводится. И опытным путем выяснила, что самое вкусное оливковое масло для меня - итальянское (понятно, что не любое, "Монини" не рассматриваю). Качественное итальянское оливковое масло настолько мягкое по вкусу, что есть его можно просто с хлебом. На айхерб мне такое масло попадалось тоже - от Bionaturae, оно идеальное! Почему-то мне придумалось, что это греческое будет на него похоже. Увы, нет. Горчинка есть и она явная, не такая, как в оливковом масле La Tourangelle, которое мне, вообще, не понравилось и было пущено под зажарку для супчиков.
В принципе, масло же от Gaea для простых овощных салатов подойдет хорошо. Муж, вообще, никакой горчинки не заметил. Говорит, что я придираюсь и отличное, мол, масло :)
Конечно, я понимаю, что это все - вкусовщина, и ваша Гала балованна и все познается в сравнении. Но, пожалуй, экспериментировать больше не буду, а буду покупать понравившиеся мне масла - от Bionaturae и "Смесь Миллера" от California Olive Ranch.
🌿Рапсовое масло купить можно здесь -
Spectrum Naturals, Рапсовое масло, рафинированное, горячая обработка, 16 унций (473 мл)
Натуральное каноловое масло от Spectrum - это идеальный помощник на кухне любого народа благодаря его нейтральному вкусу, устойчивости к нагреванию и высокому содержанию мононенасыщенных жиров. Это масло стоит выбрать - жарите ли вы курицу гунбао, готовите ли сочную энчиладу или соус руй к супу из морепродуктов.
В одной порции масла содержится 1200 мг Омега-3.
Это масло имеет высокую «точку дымообразования», что делает его идеальным для тушения при высокой температуре, а благодаря своему нейтральному вкусу хорошо подходит для выпечки.
Максимальный нагрев - до 450°F (233°С)
Я уже как-то покупала рапсовое (каноловое) масло этого производителя, оно стоило дешевле, но имело пометку "органическое". Здесь же такой пометки нет, а цена выше. Честно говоря, я не поняла из-за чего. Возможно, из-за того, что это масло можно использовать при более высоких температурах?
Особой разницы между двумя этими вариантами я не заметила. Ни то масло не коптило, ни это.
Жарю на нем оладушки-сырники и делаю "зажарку" для супа (лук+морковь). В принципе, жарить можно все, что угодно. Оно для этого и предназначено.
Открытую бутылку храню в холодильнике.
Рапсовое масло почти прозрачное и без запаха, а оливковое - красивого насыщенного желто-зеленого цвета цвета и ароматное.
Еще постов по теме айхербовских масел:
Натуральное каноловое масло от Spectrum Naturals и Органическое оливковое от Bionaturae
Новинка - масло с прованскими травами и Масло авокадо от La Tourangelle
- Оливковое масло холодного отжима "Смесь Миллера" от California Olive Ranch
Мои многочисленные посты по теме продуктов питания можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ
Всем добра!