М. А. Булгаков: писатель, актёр, трактирщик
Знаете, где в начале 20-го века находился лучший трактир Москвы? Её владелец - человек, с творчеством которого вы точно знакомы и, наверно, не единожды перечитывали его бессмертные произведения.
Его тексты ещё при жизни автора растаскали на цитаты, а созданные им герои навсегда завоевали сердца не одного поколения благодарных читателей.
В гости к этому писателю захаживали Ю. Олеша, В. Катаев, блистательные Ильф и Петров, и всех их принимал радушный хозяин.
Свой главный роман он писал почти до самой смерти. А описания еды занимают в нём не последнее место. Узнаёте: "Вино какой страны вы предпочитаете в это время дня?" или "Свежесть бывает только одна - первая, она же последняя".
Узнали? Конечно, речь идёт о талантливейшем русском писателе М. Булгакове, а лучшим трактиром Москвы он скромно называл свою квартиру.
Заходя в столовую его квартиры, посетитель видел плакат, где было написано, что злейшим врагом человека является водка, а вот ближайшим другом - сберкасса. Как видим, чувство юмора у хозяина квартиры было отменным!
Как непослушные дети, герои его произведений не всегда имеют такое же отношение к алкоголю, как их литературный отец. Почти в каждом произведении, будь то «Собачье сердце», «Дни Турбиных» или «Иван Васильевич», водка присутствует в немалом количестве. Мы встречаем разные её виды, но обязательно сделанную по-домашнему. Ну не доверял Михаил Афанасьевич Советской власти даже в производстве водки. Ведь как врач, он прекрасно понимал последствия отравления для организма. Потому - то его герои никогда не читают советских газет перед обедом - слишком опасно для здоровья. Надо сказать, что в доме Булгакова тоже никогда не читали советской прессы ни до, ни после завтраков, обедов, ужинов.
Согласитесь, уметь хорошо приготовить пищу - только полдела. Надо ещё знать толк в том, когда и как подавать те или иные блюда. И, что немаловажно, какие беседы при этом вести. Те, кому посчастливилось побывать на обеде у Булгакова, на всю жизнь запоминали мини-представления, которые мог запросто устроить этот весёлый человек.