Пятница, вино, ошибки

[igenkina]

Пятница. Пятница в Австралии, это запах жареного мяса вечером в спальных районах, заполненные пабы и рестораны в Сити. Народ отдыхает от трудовой недели. Конечно, пиво, это главный пятничный герой, но последнее время народ стал предпочитать вино. Благо в Австралии выбор вина большой. Но частенько культура потребления вина не на высоте

Comments

[elya_2]

Я после переезда в Австралию мучаюсь вопросом про винтовые крышки.
В статье написано, что они предназначены для молодых вин с небольшим сроком хранения. Но на бутылках, которые я тут покупаю, нет срока годности.
В принципе, для хорошего вина его и не должно быть на бутылках, но как же быть с этими винами в бутылках с винтовыми крышками? Или все же теоретически они могут очень долго храниться?

[igenkina]

Вина хранятся согласно сорту. Белые, обычно от 3х до 5-7 лет. Хорошие красные дольше. Многое зависит от урожая, технологии производства и т.д.

А у вас вина хранятся по 7 лет и дольше?

[elya_2]

Нет конечно, долго они у нас не залеживаются. Пару месяцев максимум.
Просто интересно, почему срока годности нет на бутылках нет, может, конечно они просто не обязаны его указывать.

[dewynter]

Срока годности нет потому, чтоу вина нет жестко ограниченного срока годности. Все зависит от урожая, сорта, метода производства, условий хранения и пр. На самом деле виновые пробки сейчас очень хорошие и вина (определенные) могут и 10 лет храниться и больше. Но скажем совиньон блан хранится 1-3 года. Но 1 или 3? Тут все зависит от очень многих факторов и заранее нельзя сказать. А красное вообще может еще дозревать лежа в бутылке и стареть медленно и менять вкус. Поэтому и не пишут.