Простая кухня

[i_lara]

БАКЛАЖАН НАТУРАЛЬНЫЙ

Comments

[tiketiger]

да-да. баклажаны не люблю, но в таком виде - вполне и с песней

[i_lara]

И это не может не радовать :)

[tiketiger]

меня это мало радует - я сама не готовлю, мне никто не готовит :))

[i_lara]

Жаль.

[aplion]

Ох как же я люблю баклажаны) особенно с дымком) а мы их еще и с филадельфией жуем))))
Спасибо за удовольствие от фотографий)))

[i_lara]

Филадельфия не тяжеловата?

[aplion]

Fat free) теперь есть))) только вчера купила попробовать и вроде даже вкус ничего) а так конечно тяжеловата... Но вкусно.... И не каждый день такое можно позволить)

[i_lara]

Это да.
Попробуйте с нежным и легким йогуртовым соусом + немного мягкого творога. Это можно позволить себе чаще :)

[searching_girl]

это очень вкусно!

[i_lara]

Согласна :)

[djam_ka]

Блюдо, прекрасное в своей простоте! В субботу доберусь до рынка, куплю бакалажаны...

[i_lara]

У меня сейчас сразу два запекаются. Перцы уже испечены. Буду рагу готовить :)

[sorokovna]

все как я люблю, нет - просто обожаю-)
а скажи мне душа моя - как ты делаешь соус тахини?

[i_lara]

Нужна натуральная кунжутная паста, не покупаю уже готовые соусы тахини, они ужасны.
Паста тоже бывает разная, например, горьковатая. Надо постепенно пробовать от разных производителей и записывать впечатления. Это поможет впоследствии выбрать то, что устраивает больше всего.
Вот тебе цитата из моего давнего поста о том, как приготовить дома.
<Моя дочь с удовольствием готовила тхину так, как ее научила подружка-сабра (коренная израильтянка): взбила вилкой немного натуральной тхины, понемногу вливая воду (надо сказать, что натуральная паста довольно темная и выглядит весьма непрезентабельно). Соус светлел на глазах, приобретая более жидкую консистенцию. Затем в плошку с соусом дочь добавила зубчик измельченного чеснока, мелко нарезанную петрушку, свежевыжатый лимонный сок, соль, паприку и кумин (пробуйте и добавляйте все это по вкусу) и, тщательно перемешав напоследок, налила в плошку немного оливкового масла. Хотите ускорить процесс? Взбейте все компоненты блендером.>