Выпечка уикенда

[i_lara]

КОНВЕРТИКИ ИЗ СЫРНОГО ТЕСТА

Comments

[letnie_sumerki]

Ого! ого-го! Отличная идея, обязательно попробую! раньше с тестом возилась без удовольствия, а теперь как-то все чаще с ним вожусь. Старею видать.
И баклажаны с дымком мы любим, и кашкавал знаем - у нас болгарские сыры так и называются))))

[i_lara]

Танюша, я тоже больше тяготею к выпечке. Возиться с тестом - просто блаженство. Успокаивает и отвлекает. По то, что все сыры у вас зовутся "кашкавалом", я тоже уже знаю. У нас это особый сорт твердых сыров. А общее название сыров, независимо от их категории и сорта, -"гвина" :)

[jane_smith]

это просто пытка какая-то...
нннням...

хочу такой конвертик! ((( а сыра такого у нас нет (((

[i_lara]

Жаль. Хороший сыр :)

[greenarine]

Лар, а чем можно батат заменить? Может картофелем? Вряд ли я в Москве батат найду.
А выглядит всё просто изумительно, слюнки текут.

[i_lara]

Нарочка, мне картофель как-то не видится, но он вполне допустим. Специально для тех, кто батат не понимает, не признает или просто не может купить, я предложила вариант с рикоттой (это мягкий свежий сыр) и вялеными помидорами. Прекрасно впишутся и полоски печеного перца (можно из банок).

[greenarine]

О! Сто тысяч о!:) Попробую и с тем, и с дургим. Аж слюнки потекли. Спасибо, Ларочка:)

[i_lara]

На здоровье :)

[kusto_diva]

Ну,в общем, ты всё про моё знаешь!;))))))))) Вот и сделаю на НГ!Пусть (как бы) мои сыроеды побалуются.;)))))

[i_lara]

Побалуй, Танюша! Раз в год можно - и успех гарантирован :)

[petit_marmiton]

Прелестно! Нам, знатным сыроедам и сыроманам - самое оно. Запеченый баклажан должен быть превосходен в этом сочетании, но батат... Наверное в Москве все можно найти, но, если я что-то в чем-то понимаю, то этот зверь по вкусу похож на сладкую картошку. Да? Если так, то это не наш вариант. Попробую сделать с начинкой из рикотты. В любом случае, спасибо за идею :)

[i_lara]

Да, батат сладковат :) Но при этом его вкус прекрасно сочетается со вкусами козьего сыра и баклажана. В наших краях это сочетание очень активно используется - в разных блюдах в теплых салатах, например. Но, конечно, конвертики можно начинить и иначе. Можно завернуть в сырное тесто головку камамбера - это дивно. Рецепт в журнале.