Тепло и свет Хануки

[i_lara]

ОЛАДЬИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

Comments

[sofynb]

А расскажите где в наших палестинах можно взять гречневую муку? или вы сами перемалываете?

[i_lara]

В магазинах "Тева" всегда есть и рисовая, и гречневая мука.

[sofynb]

здорово! спасибо, "будем искать":)

[i_lara]

Надо только найти магазин, а уж там... :)

[juliajudith]

Так и называется: קמח כוסמת?

[i_lara]

Да. Можно спросить у консультанта, а я люблю рассматривать пакеты со всякими разностями.
Кстати, эта мука очень удобно расфасована в небольшие пакеты. Ведь ее реже используешь, чем обычную.

[juliajudith]

Спасибо, обязательно поищу - давно хотела испечь гречневые блины, а лучше оладьи.

[i_lara]

Я про эти оладьи, знаменитые гречневые оладьи с кленовым сиропом, популярные в США и Канаде, впервые прочитала еще в детстве.
А попробовала впервые здесь.

[gostja_k]

Лара, обязательно попробую сделать - обожаю добавлять гречневую муку и в хлеб, и в оладьи.
Хорошей вам теплой и домашней обстановки в праздник!

[i_lara]

Спасибо, Ксюша!
У нас сейчас дождь, наконец-то. Зима началась :)

[gostja_k]

И у нас тоже наконец-то зима... снег пошел :)

[i_lara]

Славно... как положено :)

[_ea_]

Вот как кстати... у меня завершается ремонт кухни. Наконец-то смогу по-человечески готовить и есть. И с этого начну! Вчера уже гречневую муку перетащила в кухню.

Ларочка, а есть ли у тебя какие-то идеи, что можно и как приготовить из рисовой муки, кроме каши и пудинга?

[i_lara]

Идеи-то есть, но пока ничего с рисовой мукой не делала. Знаю, что пекут лепешки, добавляют в соусы для загущения вместо обычной муки. Да те же оладьи сделать, взяв часть рисовой и часть пшеничной муки. Рецепты можно раздобыть, это не проблема, но ведь их еще протестировать надо :)

[_ea_]

да, я пробовала добавлять ее в малых дозах вместо других видов муки, но чувствую, что есть наверняка что-то интересное с ней, ну что японские домохозяйки с ней делают?:)

[i_lara]

Думаю, что пекут рисовые лепешки, печенье, делают кремы :)

[ex_monedido]

а можно ли заменить гречневую муку на ржаную?

[i_lara]

Можно.