Легкие десерты

[i_lara]

КЛАФУТИ С ЯГОДНЫМ АССОРТИ

Comments

[letnie_sumerki]

О! "Лодырь" - мое второе имя. Спасибо, бесценная:-)))

[i_lara]

Нам, лодырям, не много надо: особо не утруждаться и в то же время не лишаться десерта!

[letnie_sumerki]

Я, кстати, сладкое не люблю и не ем, возлюбленный супруг поэтому на мне и женился - конкурента в плане поедания десертов не увидел в моем лице. В отместку я ему двух конкурентов родила, ибо нефиг. Вот для этой обожаемой троицы и стараюсь:-)))

[i_lara]

Надо, надо для троицы стараться! И я бы старалась! Но, в отличие от тебя, сама люблю сладкое, увы мне :((

[so_legenda]

о! как заправский лентяй, интересуюсь: Лара, а можно его запекать не в 4 чешках, а в одной форме побольше?

[i_lara]

Безусловно! У меня и на фотке основная масса в форме. То, что не поместилось, разнесла в порционные. До краев не наливай - вся эта масса в духовке поднимается, ей нужен простор. Потом, увы, оседает - муки ведь очень мало.

[predominate]

а из замороженных ягод получится? надо ли их сахаром засыпать или прямо замороженные в форму бросать?
и как правильно называется этот десерт? я про ударение :))
спасибо!

[i_lara]

Почитайте, пожалуйста, рецепт и заметки. Там ничего не говорится о том, что нужно посыпать ягоду сахаром.
Как правило, ягоду я беру мороженую - другой практически нет. Кроме клубники. Желательно все же разморозить ягоду, хотя бы частично, иначе она напустит лишней воды в духовке, а нам этого не надо.
Про ударение - если не ошибаюсь, то на первом слоге: клАффути :)Так, по крайней мере, произносят у нас.

[predominate]

вот я как раз и почитала, а там было написано про клубнику, которую Вы пересыпали сахаром.
Я поняла, что изначально это делалось не для пирога, но решила уточнить.
спасибо!

[i_lara]

Это чистая случайность: клубника, пересыпанная сахаром, была предназначена для поедания, а я про нее забыла :) Есть ее на следующий день не хотелось, поэтому сок я сцедила и клубнику добавила к прочим ягодам.

[annie_celeblas]

Ням-ням! Обожаю ягоды, надо будет сделать.

[i_lara]

Клаффути - чудесный способ утилизации остатков мороженой ягоды!

[annie_celeblas]

У меня остатков не бывает, я ее обычно не покупаю, Надо попробовать.

[i_lara]

Я покупаю изредка. Малину могу просто так есть, слегка разморозив. Это самая моя любимая ягода :)

[a_ga_ta]

уточняющий вопрос: то есть яйца разделять не надо? я почему-то думала, что целое яйцо до пены не взобьется, надо белки отдельно, желтки отдельно - как в тирамису растирают. Здесь не так?

[i_lara]

Нет, яйца прекрасно взбиваются целиком. Если делать это миксером, получится хорошая пена. Но можно спокойно взбивать венчиком, только очень тщательно.

[a_ga_ta]

ага, спасибо, надо по дороге с работы ягоды купить :)

[i_lara]

на здоровье! буду рада, если понравится :)