Лучший рецепт настоящего хумуса

[i_cherski]

Очередной номер журнала вышел, так что могу поделиться классным рецептом. Журнал тоже можете взять в любом салоне дилера Volkswagen бесплатно.

Comments

[mr_gamma]

Не раз готовил, это классический рецепт, могу лишь добваить, что хумус получается нежнее, если после варки удалить шелуху: она легко снимается прямо пальцами. Впрочем, не всем это нравится, кое-кто считает, что вкус более насыщенный и текстура "рельефнее", если не удалять. А в менее классических вариантах можно добавить паприку, острый перец, всякие иные специи по вкусу, некоторые даже шафран добавляют. А я люблю зелени добавить... И вместо лимона иногда сок лайма. Эхххх.... Пойду нут замочу )))

[i_cherski]

Приятного аппетита.)

[eldoradovna]

Спасибо за рецепт! Готовлю обычно так же, однако трюк со льдом мне был незнаком, попробую непременно!

[i_cherski]

А в нем вся фишка. Так готовили все предки Брайана в его родной Сирии и получается вкуснее обычного хумуса.