Кофе со смесью взбитых сливок и растопленного шоколада..
Кофе пью не часто,но иногда мне его очень хочется.
И что странно,я после него стала чувствовать сильную сонливость..
вычитала,что кардамон этому препятствует и теперь я варю кофе только
со щепоткой кардамона..
И поверьте,мне это помогает..))
А еще я люблю сделать из кофе вкусный напиток.
Перепробовала много чего,о чем расскажу под катом..
а пока вот такой вариант.
Кофе готовлю так:
в турку кладу щепотку кардамона и прогреваю на сильном огне до сильного аромата.
Засыпаю 2 ч.л. с горкой молотого кофе и сразу кладу 2 ч.л. сахара.
Заливаю холодной водой и жду закипания.
Даю подняться шапке из пены дважды и отставляю настояться на пять минут.
Процеживаю и пью.
Когда черный,когда со сливками.
Пробовала кофе смешивать с какао-порошком примерно 1 ч.л. без горки.
Но такой кофе надо пить со сливками..
Тоже вкусно. Добавляла в горячий кофе дольку горького шоколада..
Тоже хорошо.
Пробовала положить и вареную сгушенку..интересный вкус..
Щепотка розовой соли усиливает вкус кофе,а несколько капель лимонного сока
сделает кофе необычным.
Пила кофе и с сырым яичным желтком, растертым в крепкую пену с сахаром.
А уж с бальзамими да ликерами перепробовала все,что попадалось,
как и кофе с коньяком..
в книге Н Масилюне «Просим к столу» Рига 1983 год есть даже рецепт кофе со сметаной.
В чашку положить ложечку сметаны,посыпать сахаром и тонкой струйкой влить горячий кофе.
Вот чисто случайно сегодня увидела этот вариант.
Помню в детском саду нам давали кофе с цикорием..))
Заваривали его в кипящем молоке, добавляли сахар и было очень вкусно с белым хлебушком,
намазанным маслом на завтрак после каши..
Надо попробовать сварить кофе на молоке,а не на воде.
и вот еще запасной не опробованный вариант-сварить кофе на карамели из сахара..
А если дать волю фантазии,то есть смысл поробовать сварить кофе на растопленных ирисках
или даже на конфетках Школьные.
а сегодня я как раз сварила себе кофе меж делом и заканчивала для Аленки её излюбленный десерт-взбитые сливки смешанные с растопленным молочным шоколадом.
нынче я добавила несколько квадратиков белого шоколада к молочному..
Соотношение сливок и шоколада было 200 мл 35 % жирности к 100 грамм шоколада.
Растопила на водяной бане.Все смешала и добавила немного ванилина для аромата.
Ну и решила попробовать положить в кофе эту смесь..
Очень вкусно получилось..))
И что интересно,дочь проснулась и рассказывает сон..
Пила во сне кофе с растопленным шоколадом..))
а у меня как раз все это в наличии..
Так что рекомендую и пейте кофе вкусно! ))
И что странно,я после него стала чувствовать сильную сонливость..
вычитала,что кардамон этому препятствует и теперь я варю кофе только
со щепоткой кардамона..
И поверьте,мне это помогает..))
А еще я люблю сделать из кофе вкусный напиток.
Перепробовала много чего,о чем расскажу под катом..
а пока вот такой вариант.
Кофе готовлю так:
в турку кладу щепотку кардамона и прогреваю на сильном огне до сильного аромата.
Засыпаю 2 ч.л. с горкой молотого кофе и сразу кладу 2 ч.л. сахара.
Заливаю холодной водой и жду закипания.
Даю подняться шапке из пены дважды и отставляю настояться на пять минут.
Процеживаю и пью.
Когда черный,когда со сливками.
Пробовала кофе смешивать с какао-порошком примерно 1 ч.л. без горки.
Но такой кофе надо пить со сливками..
Тоже вкусно. Добавляла в горячий кофе дольку горького шоколада..
Тоже хорошо.
Пробовала положить и вареную сгушенку..интересный вкус..
Щепотка розовой соли усиливает вкус кофе,а несколько капель лимонного сока
сделает кофе необычным.
Пила кофе и с сырым яичным желтком, растертым в крепкую пену с сахаром.
А уж с бальзамими да ликерами перепробовала все,что попадалось,
как и кофе с коньяком..
в книге Н Масилюне «Просим к столу» Рига 1983 год есть даже рецепт кофе со сметаной.
В чашку положить ложечку сметаны,посыпать сахаром и тонкой струйкой влить горячий кофе.
Вот чисто случайно сегодня увидела этот вариант.
Помню в детском саду нам давали кофе с цикорием..))
Заваривали его в кипящем молоке, добавляли сахар и было очень вкусно с белым хлебушком,
намазанным маслом на завтрак после каши..
Надо попробовать сварить кофе на молоке,а не на воде.
и вот еще запасной не опробованный вариант-сварить кофе на карамели из сахара..
А если дать волю фантазии,то есть смысл поробовать сварить кофе на растопленных ирисках
или даже на конфетках Школьные.
а сегодня я как раз сварила себе кофе меж делом и заканчивала для Аленки её излюбленный десерт-взбитые сливки смешанные с растопленным молочным шоколадом.
нынче я добавила несколько квадратиков белого шоколада к молочному..
Соотношение сливок и шоколада было 200 мл 35 % жирности к 100 грамм шоколада.
Растопила на водяной бане.Все смешала и добавила немного ванилина для аромата.
Ну и решила попробовать положить в кофе эту смесь..
Очень вкусно получилось..))
И что интересно,дочь проснулась и рассказывает сон..
Пила во сне кофе с растопленным шоколадом..))
а у меня как раз все это в наличии..
Так что рекомендую и пейте кофе вкусно! ))