вроде, не домашний мармелад

[osanova]

такой десерт, который делают из фруктового сока, высушенного на солнце
иногда его скатывают в рулетики, а иногда продают в вакууме простынёй
чаще всего из яблок и абрикосов
в турции такое продают на каждом рынке

как называется?

update: постановили, что всё-таки пастила
вот описание от похлёбкина

Comments

[tsuki_no_akari]

в грузинском языке это называется "тклапи".

[hyacinth_bouque]

леваши по-русски называется

[bahamut_juice]

в иране, лол, тоже. они к лавашу возводят название. недавно было в жж иранского посла.

[osanova]

мне даже говорили, что "лаваш",
но в интернете как-то не очень много подтверждений
и вроде бы всё сводится всё-таки к пастиле

[domohozjayka]

В Израиле это продают под названием "ледер" (кожа). Вкусно, Но этьо не сок, там инжирная, персокивая или абрикосовая мякоть тоже присутствует, мне кажется

[osanova]

ледер )) как замечательно

[domohozjayka]

И тоже раскатано на полиэтиленовой пленке...

[svetonebo]

в Грузии это тхлапи

[natalia_dmitrak]

Нечто подобное продавалось в Литве как "яблочный сыр". Правда, оно было нарезано кубиками и заламинировано.