Натуральный порошок из зеленого чая Matcha
Впервые вкус матча я узнала, когда 15 лет назад была в Сеуле. Там в Баскин Роббинс мы брали необычное зеленое мороженое с терпким вкусом зеленого чая. Потом, живя в Китае, я попробовала бисквитную выпечку с добавление матча (моучха по-китайски). Но истинный вкус этого напитка я узнала намного позже, когда обнаружила его на Айхерб.
Сейчас этот прекрасный чай можно купить со скидкой 15%!
MRM, Натуральный порошок из зеленого чая Matcha, 6 унций(170 г)
Матча - это особенный зеленый чай. Листья для него собирают лишь один раз в году. Причем за несколько недель до сбора чайные кусты затеняют, чтобы уберечь от прямых солнечных лучей. Благодаря этому листья становятся нежнее и сочнее, из них уходит лишняя горечь. Чай из таких листочков получается слаще, а в его составе повышается содержание аминокислот.
Отличительной особенностью японского чая матча является его форма: его получают из высушенных молодых и нежных чайных листьев без прожилок и стеблей, перетирая в порошок в каменных жерновах.
Матча является богатым источником антиоксидантов и полифенолов. Одна чашка чая матча по своим питательным свойствам приравнивается к 10 чашкам заваренного зеленого чая.
[Больше про свойства матча]
1. Матча содержит большое количество антиоксидантов
Антиоксиданты - это вещества и ферменты, отвечающие за борьбу с окислением. Ученые обнаружили, что матча содержит в 100 раз больше эпигаллокатехина (EGC), чем любой другой чай. EGC - самый сильный антиоксидант из четырех основных чайных катехинов, в 25-100 раз сильнее, чем витамины C и E. В матча 60% катехинов - это именно EGC. Из всех антиоксидантов он широко известен своими противораковыми свойствами.
2. Успокаивает
На протяжении более тысячелетия зеленый чай матча использовался китайскими даосами и японскими дзен-буддистскими монахами в качестве расслабляющего средства, позволяющего медитировать - и оставаться «начеку». Теперь мы знаем, что это высокое состояние сознания связано с аминокислотой L‑Тианин, содержащейся в листьях. L-Тианин стимулирует выработку в мозге альфа-волн, которые вызывают расслабление без сонливости.
3. Улучшает память и концентрацию внимания
Другим результатом действия L‑Теанина является выработка дофамина и серотонина. Эти вещества поднимают настроение, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания.
4. Повышает уровень энергии и выносливости
В то время как зеленый чай взбадривает нас с помощью содержащегося в нем кофеина, матча дает нам заряд энергии благодаря все тому же L‑Тианину. Энергетический эффект от чашки матча может длиться до шести часов, при этом он не сопровождается нервозностью и гипертонией. Это хорошая, чистая энергия!
5. Сжигает калории
Зеленый чай матча ускоряет метаболизм и помогает организму сжигать жир примерно в четыре раза быстрее обычного. При этом матча не вызывает никаких побочных эффектов (увеличения частоты сердечных сокращений, высокого давления и пр.).
6. Очищает организм
В течение последних трех недель, до того как чайные листья собираются, камелию китайскую закрывают от солнечного света. Это приводит к значительному увеличению хлорофилла, который не только дает напитку красивый ярко-зеленый цвет, но и является мощным детоксикантом, способным естественно удалять тяжелые металлы и химические токсины из организма.
7. Укрепляет иммунную систему
Катехины в зеленом чае матча обладают антибиотическими свойствами, которые поддерживают общее состояние здоровья. Кроме того, всего лишь одна чашка матча обеспечивает значительное количество калия, витамина А и С, железа, белка и кальция.
8. Нормализует уровни холестерина
Ученые не совсем уверены, как именно матча нормализует уровни холестерина. Однако исследования показывают, что люди, которые пьют матча регулярно, имеют более низкий уровень плохого холестерина и более высокий уровень хорошего холестерина. Мужчины, которые пьют зеленый чай матча, на 11% менее склонны к развитию сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто его не пьет.
9. Этот порошок хорош не только для классического заваривания. Благодаря полезным свойствам японского чая матча и его освежающему эффекту, он по достоинству оценен и имеет применение в кулинарии, косметологии и даже медицине. У некоторых людей, регулярно употребляющих этот чай, заметно улучшается состояние кожи лица, пропадает угревая сыпь и прочие кожные воспаления. Из чая можно делать лед и протирать им лицо или готовить на основе чайного порошка косметические маски.
Матча от MRM изготовлен из сырья, выращенного в Японии. Это сертифицированный органический продукт, который действительно обладает всеми полезными свойствами, присущими традиционному японскому чаю.
Для того чтобы приготовить этот напиток, нужно взять необходимое количество порошка матча и положить его в специальную большую низкую чашку - матча-дзяван. Затем нагреть до 70-80 градусов минеральную или ключевую воду, влить ее в матча-дзяван и взбить напиток до образования небольшой пены при помощи бамбукового чайного венчика.
У меня нет венчика и специальной чашки - я использую широкую кружку и венчик от миксера. Я понимаю, что это не по феншую. Но, к сожалению, пока не нашла специальные аксессуары. Муж и вовсе размешивает ложкой и его все устраивает. На небольшое количество воды (150 мл) я беру пол чайной ложки порошка. Больше для меня слишком терпко, размешиваю венчиком и довожу до совершенства жирными сливками. Супруг пьёт матча с молоком. Он утверждает, что ощущает бодрящее действие напитка. Я же пью матча прежде всего ради удовольствия: для меня это очень вкусно. Про бодрящее действие не могу ничего сказать: я весь день суечусь вокруг семимесячной дочи, она бодрит будь здоров, так что чай и кофе отдыхают))))).
Матча рекомендуется пить не более 1-2 раз в день и не позднее, чем за 4 часа до сна.
Его можно использовать для приготовления десертов ( например, в мороженое и бисквиты) и смузи. Я попробовала рецепт с упаковки матча от MRM. Пишу сразу со своими изменениями:
1/2 авокадо
1 банан
300 мл молока
1/2 чайной ложки матча
1 чайная ложка ванильного экстракта (у меня Frontier)
Все взбить в блендере.
Из этого количества ингредиентов получается 2 порции. Этот смузи оригинальный и сытный, довольно вкусный. Он может стать полноценным завтраком для тех, кому обычно еда "не лезет".
Мне очень нравится порошок matcha от MRM. Это самый бюджетный из всех, представленных на Айхерб, но он превосходного качества. Рекомендую попробовать!
Мой реферальный код MAM2383 (на латинице). Введите его в поле "экономия" при оформлении заказа, и он даст скидку 5% на всю вашу корзину!
Сейчас этот прекрасный чай можно купить со скидкой 15%!
MRM, Натуральный порошок из зеленого чая Matcha, 6 унций(170 г)
Матча - это особенный зеленый чай. Листья для него собирают лишь один раз в году. Причем за несколько недель до сбора чайные кусты затеняют, чтобы уберечь от прямых солнечных лучей. Благодаря этому листья становятся нежнее и сочнее, из них уходит лишняя горечь. Чай из таких листочков получается слаще, а в его составе повышается содержание аминокислот.
Отличительной особенностью японского чая матча является его форма: его получают из высушенных молодых и нежных чайных листьев без прожилок и стеблей, перетирая в порошок в каменных жерновах.
Матча является богатым источником антиоксидантов и полифенолов. Одна чашка чая матча по своим питательным свойствам приравнивается к 10 чашкам заваренного зеленого чая.
[Больше про свойства матча]
1. Матча содержит большое количество антиоксидантов
Антиоксиданты - это вещества и ферменты, отвечающие за борьбу с окислением. Ученые обнаружили, что матча содержит в 100 раз больше эпигаллокатехина (EGC), чем любой другой чай. EGC - самый сильный антиоксидант из четырех основных чайных катехинов, в 25-100 раз сильнее, чем витамины C и E. В матча 60% катехинов - это именно EGC. Из всех антиоксидантов он широко известен своими противораковыми свойствами.
2. Успокаивает
На протяжении более тысячелетия зеленый чай матча использовался китайскими даосами и японскими дзен-буддистскими монахами в качестве расслабляющего средства, позволяющего медитировать - и оставаться «начеку». Теперь мы знаем, что это высокое состояние сознания связано с аминокислотой L‑Тианин, содержащейся в листьях. L-Тианин стимулирует выработку в мозге альфа-волн, которые вызывают расслабление без сонливости.
3. Улучшает память и концентрацию внимания
Другим результатом действия L‑Теанина является выработка дофамина и серотонина. Эти вещества поднимают настроение, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания.
4. Повышает уровень энергии и выносливости
В то время как зеленый чай взбадривает нас с помощью содержащегося в нем кофеина, матча дает нам заряд энергии благодаря все тому же L‑Тианину. Энергетический эффект от чашки матча может длиться до шести часов, при этом он не сопровождается нервозностью и гипертонией. Это хорошая, чистая энергия!
5. Сжигает калории
Зеленый чай матча ускоряет метаболизм и помогает организму сжигать жир примерно в четыре раза быстрее обычного. При этом матча не вызывает никаких побочных эффектов (увеличения частоты сердечных сокращений, высокого давления и пр.).
6. Очищает организм
В течение последних трех недель, до того как чайные листья собираются, камелию китайскую закрывают от солнечного света. Это приводит к значительному увеличению хлорофилла, который не только дает напитку красивый ярко-зеленый цвет, но и является мощным детоксикантом, способным естественно удалять тяжелые металлы и химические токсины из организма.
7. Укрепляет иммунную систему
Катехины в зеленом чае матча обладают антибиотическими свойствами, которые поддерживают общее состояние здоровья. Кроме того, всего лишь одна чашка матча обеспечивает значительное количество калия, витамина А и С, железа, белка и кальция.
8. Нормализует уровни холестерина
Ученые не совсем уверены, как именно матча нормализует уровни холестерина. Однако исследования показывают, что люди, которые пьют матча регулярно, имеют более низкий уровень плохого холестерина и более высокий уровень хорошего холестерина. Мужчины, которые пьют зеленый чай матча, на 11% менее склонны к развитию сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто его не пьет.
9. Этот порошок хорош не только для классического заваривания. Благодаря полезным свойствам японского чая матча и его освежающему эффекту, он по достоинству оценен и имеет применение в кулинарии, косметологии и даже медицине. У некоторых людей, регулярно употребляющих этот чай, заметно улучшается состояние кожи лица, пропадает угревая сыпь и прочие кожные воспаления. Из чая можно делать лед и протирать им лицо или готовить на основе чайного порошка косметические маски.
Матча от MRM изготовлен из сырья, выращенного в Японии. Это сертифицированный органический продукт, который действительно обладает всеми полезными свойствами, присущими традиционному японскому чаю.
Для того чтобы приготовить этот напиток, нужно взять необходимое количество порошка матча и положить его в специальную большую низкую чашку - матча-дзяван. Затем нагреть до 70-80 градусов минеральную или ключевую воду, влить ее в матча-дзяван и взбить напиток до образования небольшой пены при помощи бамбукового чайного венчика.
У меня нет венчика и специальной чашки - я использую широкую кружку и венчик от миксера. Я понимаю, что это не по феншую. Но, к сожалению, пока не нашла специальные аксессуары. Муж и вовсе размешивает ложкой и его все устраивает. На небольшое количество воды (150 мл) я беру пол чайной ложки порошка. Больше для меня слишком терпко, размешиваю венчиком и довожу до совершенства жирными сливками. Супруг пьёт матча с молоком. Он утверждает, что ощущает бодрящее действие напитка. Я же пью матча прежде всего ради удовольствия: для меня это очень вкусно. Про бодрящее действие не могу ничего сказать: я весь день суечусь вокруг семимесячной дочи, она бодрит будь здоров, так что чай и кофе отдыхают))))).
Матча рекомендуется пить не более 1-2 раз в день и не позднее, чем за 4 часа до сна.
Его можно использовать для приготовления десертов ( например, в мороженое и бисквиты) и смузи. Я попробовала рецепт с упаковки матча от MRM. Пишу сразу со своими изменениями:
1/2 авокадо
1 банан
300 мл молока
1/2 чайной ложки матча
1 чайная ложка ванильного экстракта (у меня Frontier)
Все взбить в блендере.
Из этого количества ингредиентов получается 2 порции. Этот смузи оригинальный и сытный, довольно вкусный. Он может стать полноценным завтраком для тех, кому обычно еда "не лезет".
Мне очень нравится порошок matcha от MRM. Это самый бюджетный из всех, представленных на Айхерб, но он превосходного качества. Рекомендую попробовать!
Мой реферальный код MAM2383 (на латинице). Введите его в поле "экономия" при оформлении заказа, и он даст скидку 5% на всю вашу корзину!