Bob's Red Mill, Смесь для брауни, из миндальной муки, без злаков
Как хорошо, что Bob's Red Mill в брендах недели и хотя бы его продукцию мы можем заказать на 15% дешевле! По этому случаю расскажу-ка сегодня о безглютеновой смеси для брауниз, научу, как сделать веганский вариант и, конечно же, покажу результат.
Заказать можно здесь -
Bob's Red Mill, Смесь для брауни, из миндальной муки, без злаков, 340 г (12 унций)
Прежде, чем заказать что-либо, я внимательно читаю состав. Мне важно, чтобы среди ингредиентов не было глютена, яиц, кукурузы, сои, молочки и ароматизаторов, включая так называемые "натуральные".
В этой смеси всё вышеперечисленное отсутствует. Состав простой и понятный: органический кокосовый сахар, бланшированная миндальная мука, мука из кассавы, какао, соль.
Как видите, даже сахар - кокосовый, ещё один плюсик.
На упаковке (да и на сайте) есть инструкция, следуя которой вы без труда приготовите брауниз. В ней фигурируют яйца, которые я не употребляю, поэтому адаптировала рецепт для себя.
Посмотрите, какая красота получилась!
Рассказываю, как готовила. Соединила 3 ст.л. заменителя яиц с 6 ст.л. воды. Эту смесь слегка взбила миксером. Добавила к ней 3/4 чашки растопленного и охлажденного кокосового масла, ещё взбила. Смесь эта не взобьётся в привычном понимании, но станет однородной и гладкой. В большую миску высыпала порошок из пакета, соединила с нашей "яично"-масляной смесью, добавила немного (примерно 1/4 чашки) миндального молока, перемешала и выложила в форму 20Х20 см.
Сверху украсила лиофинизированной малиной, но это было ошибкой, т.к. она поджарилась и утратила былую красоту. Лучше добавлять её в тесто, либо посыпать готовые брауниз. Для красивой фоточки я так и поступила, как видите.
Выпекала с вентилятором при температуре 160С минут 25. Мне нравится, когда брауниз остаются чуть влажными в серединке. Готовый "пирог" разрезала на 16 небольших брауниз.
Они получились идеальными! Сочными, влажноватыми, в меру сладкими и очень-очень шоколадными.
Вкуснотища!
Очень мне понравилась данная смесь. Без особой возни можно приготовить отличный веганский десерт без глютена. Рекомендую попробовать!
Другие мои отзывы:
Bob's Red Mill, Vanilla Yellow Cake Mix, Vanilla Yellow Cake Mix
Bob's Red Mill, универсальная мука для выпечки, безглютеновая и Джем из голубики Bonne Maman
Bob's Red Mill, Печеная гранола, клюква и миндаль
Мои многочисленные посты о продуктах питания можно посмотреть по этой ссылке
Все мои посты в сообществе можно посмотреть по этой ссылке.
Благодарю за использование моего кода PAT6959 , который подарит мгновенную 5%-ную скидку на весь заказ!
Все добра!