Спагетти без глютена

[bijou_terra]

Эти спагетти сделаны из бурого риса. Если вы не отказываете себе в удовольствии поесть углеводов, то это - прекрасная альтернатива пшеничным спагетти, ничуть не уступающая по вкусу!

Comments

[smurfochka]

Знаете, оказывается, у очень многих людей есть недостаточность фермента изомальтазы, из-за которой глютен как раз и не усваивается... Но никто об этом во взрослом возрасте и не догадывается. Однако, когда происходит отказ от глютена, улучшается самочувствие. Скорее всего, у вас так и произошло.
Очень жаль, что отказ от хлеба и макарон не решает полностью проблему, так как по сути глютен везде :( В мороженом, соусах, колбасах... И держать безглютеновую диету очень дорого.
Это я о наболевшем)) Пришлось столкнуться с такой проблемой.

Спасибо за отзыв) Мне такое теперь актуально.

[bijou_terra]

Про такой фермент не знала, спасибо. Да, глютен действительно везде. Думаю, что и в наших крупах есть остатки его, ведь перерабатывают крупы на одном оборудовании. В России ещё не развита отрасль органических и безглютеновых продуктов. Просто для многих отказ от хлеба и макарон уже даёт ощутимый эффект, и содержание глютена в других продуктах оказывается незначительным. Правда, мы полуфабрикаты, соусы и мороженое тоже не едим. Я и соевый соус перестала брать из-за пшеницы в составе.