Специи с iHerb: органический перец и розовая гималайская соль

[alevtinja]

Посолить и поперчить по вкусу. Поскольку в рецептах чаще всего про соль и перец пишут одной строкой, обзор для этой неразлучной парочки будет общий.
Читаем?


Frontier Natural Products, Органический перец Pepperman, 5 унций (141,8 г)


Сначала расскажу об органическом перце от известного бренда Frontier. На самом деле это не просто перец, это смесь, в состав которой входят:
✦ морская соль
✦ органический черный перец
✦ органический красный перец чили
✦ органический чеснок
✦ органический болгарский перец
✦  диоксид кремния (естественный компонент, не позволяющий смеси комковаться ).
В принципе, готовая, скажем так, приправка, чтобы и посолить и поперчить сразу. Два в одном.
Но все-таки перец преобладает во вкусе, и, если использовать ее как "два в одном" будет слишком перчено, поэтому я сначала умеренно солю блюдо, а потом слегка приправляю этой смесью. Но не всегда.
На баночке сверху имеется три отверстия.



Обратите внимание, что, если сыпануть из мелких дырочек, смесь будет более соленая, чем из треугольничка или большого отверстия. Потому что в последнем случае высыпаются еще и хлопья чили, которые дают именно остроту.
Короче, если вам нужно больше посолить, чем поперчить, крутите колесико на маленькие дырочки. Я таким образом приправляю стейки, например. Очень удобно, тот самый случай "два в одном".
Чтоб было понятней, фото самой смеси крупным планом (сыпала через треугольник)



Подводя итого, могу сказать, что смесь эта мне понравилась своей универсальностью. Отлично подходит практически для всех блюд. Покупку буду повторять.

Теперь о соли.
Drogheria & Alimentari, Розовая гималайская соль, 3,17 унции (90 г)

Описание

• Натуральный состав
• Продукт Италии

Розовая гималайская соль: родом из Пакистана, эта соль содержит железо, натурально богатый элемент, который придает ей уникальный розовый пятнистый цвет.
Рекомендации по Применению

Посыпьте на сырую или приготовленную пищу и наслаждайтесь.



Во-первых, это красиво 😊 Посмотрите сами, изящная стеклянная баночка с довольно таки крупными кристаллами соли. Прям за одну красоту и купила бы. Ну как купила бы, купила. Чтоб глаза радовала. А соль оказалась к тому же очень вкусной, если это можно сказать о соли вообще. Еще она, как выяснилось полезная. Вот чего нагуглилось:

Розовая Гималайская Соль очень легко усваивается нашим организмом и поддерживает его натуральный баланс.

• поддерживает натуральный электролитный баланс
• улучшает абсорбцию витаминов и минералов
• регулирует нормальное количество жидкости в клетках
• натурально богата Йодом, который необходим для правильного функционирования щитовидной железы
• поддерживает натуральный pH баланс
• натурально выводит токсины из клеток
• балансирует гормональный фон
• уменьшает вероятность возникновения судорог
• помогает поддерживать сахар в крови в пределах нормы
• поддерживает нормальное артериальное давление
• укрепляет опорно-двигательный аппарат и предотвращает развитие остеопороза
• способствует вымыванию лишней воды из тканей, что натурально способствует похудению  Розовую Гималайскую Соль можно и нужно использовать, как обычную столовую соль. Готовьте с ней, приправляйте ей салаты, квасьте с ней капустуи т. д.
  
  Капусту заквасить этой баночки не хватит, конечно, там нужны другие объемы упаковок, но вот салатики я ей посыпаю с удовольствием.

Баночка снабжена мельничкой , которая работает исправно, мелет не в пыль, но и не крупно.
В общем, меня все устраивает. Я всем довольна, даже более чем.
Покупку, как и в первом случае, буду повторять.