Рождественский кекс Хосе Монтеро

[hellen_daniloff]

Comments

[liligorina]

Очень ко времени такой кекс. Обязательно попробую ))

[hellen_daniloff]

Велюрить будете? Было бы очень интересно посмотреть))

[liligorina]

Про велюрить - даже и не знаю пока. Доложусь, что получится )

[hellen_daniloff]

Буду ждать;) Очень интересно, как получится)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[anikostyle]

Спасибо за рецепт.
А что это означает:(W = 120; P / L = 0,5)? И из чего эта красненькая штучка, которая украшает кекс? ))

[hellen_daniloff]

W = 120 - это сила муки, насколько я знаю)) Думаю, наша обычная хлебопекарная подойдет;) Что такое L = 0,5 - могу только догадываться, скорее всего, это размер помола или что-то подобное. Вот инфа по муке, будет полезно

[anikostyle]

Елена, спасибо.
Очень полезная информация про муку. Еще раз спасибо.

[liusha_s]

Какая красота! Интересно было бы попробовать!

[hellen_daniloff]

Он несложный вообще! Можно даже без глазури сделать;)

[moyugolok]

Меня смущает 4 г мускатного ореха. Это почти чайная ложка. Он весь вкус и аромат забьет, или я ошибаюсь?