Чернослив в соусе из белого шоколада

[zoryanchik]

Comments

[elena_fabbrile]

Чернослив с шоколадом и кремом, мммм... Зорь, обалденное сочетание!

[zoryanchik]

О да Лен,до сих пор его вспоминаю!)

[annato]

Я сделаю, спасибо за напоминалку! но я еще добавлю фисташковую пасту обязательно. Вообще, мне кажется, орехи дополняют вкус шоколада с черносливом просто идеально!

[zoryanchik]

Фисташковую пасту в крем,вовнутрь?Наверное да,здорово будет!У нас проблема просто,нет не сладких фисташек и тем более пасты(

[annato]

Да, конечно, орехи надо добавить в крем. И, мне кажется, не обязательно фисташки, любые. Даже грецкие прекрасно подойдут и заиграют. Есть даже конфеты такие, облитая шоколадом смесь чернослива с орехами грецкими, очень вкусно!
В Одессе, кстати, делают местный десерт - фаршированые грецким орехом черносливинки заливают шоколадным гашашем, или взбитыми сливками с шоколадным топингом. Чернослив перед этим вымачивают, а еще лучше, варят в сладком красном вине, типа марсалы или хорошего порто.
То есть, идея в принципе, витает, но Серж Ферри, конечно, ее переработал и довел до совершенства и изящества.

[zoryanchik]

Да,чернослив с орехами вкусно.Но именно в этом варианте я бы грецкий не стала,он будет диссонировать своей горчинкой,на мой вкус)

[marg_f]

какой десерт!!! Интересно попробовать с белым шоколадом.

[zoryanchik]

Десерт просто фантастический,мало что вкуснее я ела))