Румяная шарлотка

[hearth_faerie]

Каждому в той или иной степени известна кухонная магия, превращающая разрозненные ингредиенты в торжество кулинарии. Дом напоен вальсом запахов пряностей, специй, свежей выпечки и множеством других не менее чарующих ароматов. Добрая хозяйка колдует на радость гостям и домочадцам. Какое теплое чувство наполняет их души в дружеской атмосфере щедрого

Comments

[klen_opaluu]

я тоже пеку шарлотку в мультиварке, но без корицы, мои не любят, а получается и правда выше чем просто в духовке)

[hearth_faerie]

Корица больше цвета дает, на мой взгляд)) Я еще и какао добавляла)) В духовке не пробовала, она у нас довольно допотопная, в мультиварке меньше хлопот, ничего не пригорает и, как Вы верно подметили, гораздо пышнее. Получается очень нежной, легкой и воздушной))

[klen_opaluu]

а вы пробовали делать в мульте бисквиты или медовик, вот где настоящие красавцы, медовик вообще получается высоким, и его можно на 3-4 части разделить для смазки

[hearth_faerie]

Ох..)) Пробовала делать мраморный бисквит... так им убить можно было))) Правда я туда от жадности яблок закинула, может поэтому ему так сплохело)) Однако желания повторять не возникло..)) Хотя коржи смазывать - святое дело) надо еще как-то попробовать))

[student_geolog]

тоже шарлотки захотелось.
а почему этот пирог называется Шарлотка?

[hearth_faerie]

Есть разные мнения на этот счет))
Многие склоняются к романтичной истории о поваре, будучи глубоко и страстно влюбленным в даму сердца своего Шарлотту, посвятил ей придуманную им сладость.
Другие считают, что в 18 веке десерт был именован в честь королевы Шарлотты - жены короля Великобритании Георга III. Она любила яблоневые сады и поддерживала их разведение..)
А может название пришло со староанглийского «charlyt», под которым понималось блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока, т.е с заварным кремом (как шарлотка и готовилась в оригинале)
Выбирайте версию себе по душе))

[000cosm]

Можно шарлотку из булки делать вместо теста, вкусно тоже.

[hearth_faerie]

Никогда такого не слышала)) Как это? Мне как-то с трудом представляется))

[diksio]

Что-то захотелось мне шарлотку испечь...с чего бы это...

[hearth_faerie]

Организму виднее..) Вполне осеннее блюдо..)

[alnikol]

ушёл делать выпечку.

[hearth_faerie]

Удачных шедевров кулинарии и приятного аппетита))