ящик разного VII
Напиток: Вино выдержанное сухое красное "Крю Лермонт Каберне-Совиньон Фанагории", 2010, алк. 12-14% об.
Категория: Вино географического наименования
Сортовой состав: 100% каберне-совиньон
Изготовлено: ОАО АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия
Дата розлива: 28.08.2012
Средняя цена по Москве: 450-750 рублей
Информация от производителя:
Привлекательный волнующий аромат лесной фиалки аккомпанирует тёмно-гранатовому цвету с терракотовым оттенком. Мощный вкус с бархатистыми танинами гармонично сочетается с ярким богатым букетом, с пряными тёплыми сафьяновыми тонами и мягким сливочным послевкусием. Выдержано не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба. В случае дальнейшей выдержки в частных энотеках это вино способно удивить знатока своей интенсивностью и глубиной. Рекомендуемая температура употребления: 16-18 градусов.
Саженцы Cabernet Sauvignon приобретены во французском питомнике Jean Guy Arrive (поставщик Chateau Margaux и Mouton-Rothschild) и выращены на виноградниках "Фанагории" Таманского полуострова.
* * *
Цвет глубокий тёмно-вишнёвый, блестящий, с алой искрой.
Аромат сложный, густой, обволакивающе-пряный: сушёные смородиновые почки в аккуратном ванильно-сафьяновом обрамлении, ежевичный и сливовый джемы с оттенками уваренных домашних сливок; корица, вяленая паприка на нагретой кедровой доске, почтовый сургуч, горячий асфальт, гудрон.
Вкус сбалансированный, плотный, на фоне зрелых округлых танинов продолжающий пряно-ягодную линию аромата с выходом на первые роли аронии, вяленой черники и смородины, мускатного ореха и ямайского пимента, уводя в длительное послевкусие тончайшей нотой гвоздики и свежемолотого чёрного перца на кончике языка.
Превосходный образец выдержанного отечественного каберне-совиньона на пике развития без каких-либо признаков старения, красивый, достаточно строгий, ароматный и вкусный. Такое вино хочется пить долго, сопровождая его плотными мясными блюдами и голубыми сырами. Жаль только, что повторить дегустацию скорее всего не удастся - в магазинах тираж 2010 года распробован и давно распродан, хотя всегда можно заложить на хранение более поздние винтажи. Впрочем, никто не мешает наслаждаться ими в любое подходящее время.
