Чалоп, Овдух и Дограмач - южные братья Окрошки.

[gylchatay]

Comments

[oleg_a]

Очень интересно.

[gylchatay]

Рекомендую.

[anzgar]

Отличный пост, спасибо! Чалоп, конечно, знаю, а вот дограмач и овдух - открытие для меня. Есть ещё таратор.

Кстати, на самом деле, подавляющему большинству традиционная русская окрошка отнюдь не знакома. Ибо варёная колбаса, залитая сладким квасом, а то и вовсе, прости господи, минералкой - это не она :)

[gylchatay]

Спасибо.
Описанная вами окрошка - кошмар моего детства.
Поэтому мои дети , приезжая к бабушке , просят окрошку без кваса.

[anzgar]

У нас даже в заведениях русской кухни лишь не так давно начали готовить настоящую окрошку - на белом квасе, без картошки и колбасы. А во всяческих столовых, разумеется, окрошкой всё так же называют салат "зимний", политый газировкой с ароматизатором кваса.

[annushkapahomov]

Я окрошку на квасе (он же сладкий!) вообще не понимаю. У нас в семье она готовилась только на кефире.

[cvetohnicaanuta]

Очень интересно,спасибо большое...я про такие окрошки и не слышала,знаю только таратор)))

[gylchatay]

Да на здоровье . Вкусно , легко , полезно. Даже брутальные мужики едят , нахваливают.

[silverina1]

Всё вкусно!

[gylchatay]

И полезно ;-)

[svitla_4ok]

Спасибо, Наташа! Про дограмач впервые слышу, очень интересно было

[gylchatay]

Ну , тебя сложно чем то удивить. Так что вдвойне приятно.