Тунец

[yukkav]

Всем доброе утро.
Подскажите, пожалуйста, вкусный рецепт с тунцом.
У меня пока не получается вкусно ((((

Comments

[achernitsky]

А какой тунец? Красный или коричневый?

[yukkav]

Коричневый.

[achernitsky]

Тогда ничего хорошего и не получится.
Сделайте по-маррокански, стушите в томате с овощами, чтобы много мокрого соуса вокруг было, поскольку рыба суховата сама по себе.

[yukkav]

Да, попробую (((
Спасибо.

[lera_il]

у тебя свежая рыба или консервированная? если консервы, то я делаю вкусный пирог с туной. тесто подходит под любую не сладкую начинку.

[yukkav]

Замороженная.
С консервированным я тоже пирог делаю ))) И наверное, тот же, что и ты.
Ты его в ЖЖ нашла, да?
Кстати, со сладкой начинкой тоже хорошо.

[lera_il]

нет не в жж. был когда то форум де-ва.ру. там нашла рецепт. но я его облегчила. моя мама делает то же тесто с другими начинками. есть 2.5 варианта.
как ты делаешь? какое тесто?

[yukkav]

Понятно. Тогда интересно.

Я взяла вот здесь http://milas-kitchen.livejournal.com/13248.html
Правда, через другие ЖЖ.

[dona_anna]

туна из банки в салате с авокадо очень вкусно:)

[yukkav]

Это да.
Дико извиняюсь, не написала, что замороженная. Бррр во всех отношениях (((

[tatale]

Котлеты рыбные попробуйте сделать.
Рыбу помолоть на мясорубке, добавить тертую на мелкой терке луковицу, пару зубчиков чеснока (раздавить), яйцо, панировочные сухари. Посолить, поперчить, развести молоком до желаемой густоты - фарш не должен быть жестким. Хорошо вымесить. Сделать котлетки величиной с половину ладони и обжарить на раст. масле до корочки. Потушить под крышкой на маленьком огне примерно полчаса.

[yukkav]

Спасибо.
Возьму на заметку )

[koala_x]

Не слушайте никого :)
Натереть стейк туны солью и перцем. Пожарить лук и чеснок на оливковом масле, положить туда стейк. Если он не слишком толстый, жарить строго по одной минуте с каждой стороны. В онечном результате должен быть небольшой красный слой посередине. Ням :)

[yukkav]

Интересно.
Спасибо.