Стирато - очень простой итальянский хлеб

[gulya_fotomama]

Рецепт простейший - перемешать, оставить на ночь, сложить, растянуть и в духовку:)

Comments

[agro_al]

какие привлекательные дырочки в мякише! очень красивый хлеб!

[gulya_fotomama]

Спасибо :)
Дырочки получились, ура!))

[ziuk_cook_book]

Какой красивый хлебушек! И по описанию очень простой.
Гуль, а что такое хлебная мука?

[gulya_fotomama]

Марина, спасибо большое!!!!
Я взяла муку первого сорта, (забыла написать выше)
У Миши вот такая информация есть о хлебной муке
http://crucide.livejournal.com/131052.html

Bread flour, хлебная мука. Эта мука производится из озимых и яровых пшениц твердых сортов и обычно содержит около 13% клейковины. Такая мука продается повсеместно и явлется самой сильной из широко доступных. Лучшие, на мой взгляд, сорта - King Arthur Bread Flour и Better for Bread.

[rinabelka]

Ну надо же, я тоже по этой технологии вчера пекла, только в моём рецепте он был чиабаттой😊с добавками - оливками и вялеными томатами!
Очень простой рецепт и результат замечательный, моим понравилось!
У тебя такие красивые батончики получились!

[gulya_fotomama]

Ага, почти багет, но попроще. От чиабаты, если не ошибаюсь, отличается разным соотношением муки и воды.

[maria_kitchen]

вот уж сколько собираюсь напечь хлеба. Надо! Как раз и рецепт подходящий:)

[gulya_fotomama]

Рецепт как раз для такого случая :)

[tania_bondarets]

он прям на чиабатту похож) испеку

[gulya_fotomama]

Ага, очень похож! обязательно попробуй, Тань!