Sunday roast

[grzegorz]

> Сегодня обед на удивление удался. Обычно я вообще не ем овощи, они их переваривают. Курица была хоть и сухой, но хоть не холодной. Йоркширский пудинг бывает очень вкусным, но не сегодня

Comments

[penetrat0r]

Меня в Шотландии хаггис очаровал :) - а ведь тоже изначально еда бедняков.

[grzegorz]

Еда богачей не может стать традиционной по определению. Это я говорю с ответственностью и готов при случае расписать кучу примеров.

Оливье стало модным после дешевой колбасы, а до того на НГ был холодец.
Фондю? Еда пастухов.
Буайбес? Рыбаки.

[penetrat0r]

А стейки? ;-)

[grzegorz]

А это не традиционное блюдо. Традиционное это из дешевых субпродуктов, пардон - отходов.

Выкармливать корову, отрезать кусочек ради стейка -- дорого. Мясо и сало пойдут на продажу.
Традиционными могут стать желудок с кашей, жаренные мозги и кровянка.