Тыква в печенках

[greg_butcher]

Comments

[d_white1967]

Заманчиво!

[greg_butcher]

Ну дык эта... Заманиваю)))

[d_white1967]

"Уж лучше вы к нам" (с)
У меня в разгаре процедура натурализации; сам понимаешь, невыездной я ныне.

[greg_butcher]

Я все еще жду пароли и явки)))

[ijb66]

О, наконец то и на моей улице праздник, хотя и с масонским оттенком ))) Как раз мама приезжает на выходные, надо ее порадовать паштетом. Тыквы такой формы у нас есть в магазинах, осталось найти печень... Хотя вчера на прогулке одна из собак вела себя плохо, если повторится - попробуем ее )))
Насколько чувствуется запах тыквы в паштете? Есть у меня опыт готовки тыквенного супа, куда изрядно добавляется сельдерей и получаемое сочетание этих вкусов очень гармонично... Можно ли (нужно ли) тут так подправить рецепт?

[greg_butcher]

Вкус тыквеы не чувствуется, можно не подправлять)))

[ijb66]

В Москве полночь, поставил в духовку первую протертую партию паштета (кроме набора специй, старался не отступать от рецепта), вторая партия + морковь. Жена ходит кругами и спрашивает действительно ли нужно целый час держать при 80 гр.? можно ли попробовать быстрее?

[greg_butcher]

Можно и быстрее, но будет жидковато)))
Можешь ее отправлять спать, скажи что потом еще остыть надо))))

Какое яйцо

[balt_alex]

Дилетантский вопрос: а яйцо сырое или вареное?

Re: Какое яйцо

[silvertreasure]

Скорее всего, сырое - как связующее звено при запекании. Да и исходное сырье глаже получится.

Re: Какое яйцо

[greg_butcher]

Сырое.

[gin_new]

Ооо! Шикарный паштет, надо брать!

[greg_butcher]

)))

[silvertreasure]

А-га! Теперь-то я точно знаю название этой тыквы! Купила по случаю, уж очень понравилась, да и лежит уже с месяц, никуда не приткнуть. Значит, будет паштет и тыквенно-кабачковые оладушки.
Как всегда - спасибо за идею!

[greg_butcher]

Всегда пожалуйста)))