Потребление сахара изменяет биохимию мозга

[irina_co]

Среди ученых не утихают споры об идее пищевой зависимости. Исследователи из Орхусского университета углубились в эту тему и изучили, что происходит в мозге свиней, когда они пьют сахарную воду.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Наука.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[irina_co]

Согласна.

[lj_frank_bot]

Круто

[tagela]

вот странно, я давно не ем сахар, и ничего не произошло, а тут и муж мой перестал сахар употреблять, и вот именно он обратил внимание---что не заметил никаких изменений в своем организме после этого...После его слов и я призадумалась...сахар не едим, а ничего не чувствуем...Лучше точно не становится...

[irina_co]

Таня, мы не в том возрасте, чтобы нам вдруг лучше стало от того, что что-то мы не употребляем. Главное - не усугублять свое состояние и не провоцировать болезни нездоровыми продуктами. То есть радоваться надо тому, что нет диагноза - диабет.

Мой папа до 82 лет продержался без диагноза диабет и ел варенье с чаем, тортика кусочек периодически, вафли покупал, а сейчас - все, уже этот диагноз имеет. Ему сейчас 86. Диабет помолодел и количество заболевших им растет с геометрической прогрессий с каждым годом. Я тебе рассказывала, у меня он с 45 лет. Хотя ни у папы, ни у мамы не было всю жизнь. Маме этот диагноз поставили за год до смерти, ей 78 было.

[tagela]

ясно! будем продолжать себя ограничивать))). Ирочка, а ты вообще не употербляешь сахар, а что сладенькое ты ешь? поделись, тоже хочу.

[irina_co]

Сахара по правилам можно в день 2 кусочка по 4 гр, притом утром. И все- я кашу утреннюю с ним варю.
И 4 фрукта в день (там фруктоза) грамм по 100-120. И это суммарно все.
Сахарозаменители не лимитируются жестко, но надо считать белки и жиры, поэтому даже ЗОЖ-ых тортиков на захарозаменителе можно употреблять небольшое количество. Я их вообще очень редко ем.

Я на американской методике питания, там суммарно в день определенное количество единиц белковых, углеводистых, молочных и фруктовых. Набирать можно эти единицы любыми продуктами, углеводистые - даже белым хлебом и макаронами (при желании), потому что инъекции инсулина это компенсируют.
У нас в России другие подходы - больным рекомендуют сокращать количество углеводистой пищи по максимуму. Американские врачи считают, что от того страдают почки, то есть когда белковой пищи много.

[herrge]

"Тем не менее метод измерения использовался точный, а значит дискуссия о том, можно ли считать любовь к сладкому видом зависимости, небезосновательна."

Так вроде давно уже считается, что сахар имеет влияние как сильный наркотик и что устраивает ломку типа биполярки (то вверх то вниз по эмоциям)

[irina_co]

Это не первая и не последняя статья о зависимости от сахара, сейчас таких материалов немало в интернете.

[herrge]

Ну так и отлично же. Тем более, что зависимость и есть