Пять рецептов чая из разных стран
В русскую культуру традиция пить чай вошла уже давно, и многие не представляют свой день без чаепития. Однако в разных странах мира имеются собственные рецепты приготовления этого напитка. И некоторых они могут по-настоящему удивить …
Чай - это напиток, который помогает согреться в холод и утоляет жажду в жару. Рецептов этого напитка существует немало.
Изначально чай использовали только как лекарственное средство, однако во времена правления династии Тан в Китае чай стал напитком, который начали употреблять ежедневно.
С появлением чая связано множество мифов и легенд. Одно из китайских преданий гласит, что чай открыл Шэнь-Нун - одно из божеств, создавших все искусства и ремесла. Как-то раз в его котелок с лечебными травами случайно попали несколько листьев чайного куста, и с того времени он пил только чай.
Этот напиток бодрит дух, повышает активность мозга, улучшает память, нормализует деятельность сердца, кровеносных сосудов и пищеварительной системы. Чай содержит более 300 витаминов, минералов, органических кислот и эфирных масел.
1. Чай по-вьетнамски
Для приготовления этого рецепта вам понадобятся фрукты.
Ингредиенты
- Чай - 1 литр
- Лёд - 0,5 литра
- Ананасы, апельсины, персики или абрикосы кубиками - 1 стакан
- Ром - 2 рюмки
- Сливки - по желанию
Как готовить
Чай остудить, добавить одну столовую ложку сахара (или растолченных 5 табл. стевии, irina_co) и разлить по стаканам со льдом. Во фрукты влить ром и дать настояться 30 минут. Затем добавить фрукты в чай.
_____________________________________
2. Чай по-арабски
Оказывается, чай в некоторых странах пьют вместе с кофе!
Ингредиенты - Яйцо (желток) - 1 штука
- Кофе (растворимый) - 1/2 чайной ложки
- Сахар - 4 1/2 чайной ложки (10- 12 табл. стевии)
- Горячий чай - 1 литр
Как готовить
В стакан положить яичный желток, половину чайной ложки растворимого кофе, четыре чайные ложки сахара. После этого долить стакан до верху заваренным горячим чаем.
_______________________________________
3. Чай по-индийски, замороженный
Чай со льдом - прекрасное средство от жары.
Ингредиенты- Вода - 300 - 350 мл
- Чай - 3 чайные ложки
- Лёд
- Сахар (стевия)
- Лимон - 1 штука
Как готовить
Заварить чай обычным способом, выдержать в течение 5 минут. Затем в посуду ёмкостью 0,5 л положить несколько кубиков льда и вылить чай из чайника. Добавить сахар и лимон, нарезанный дольками. Напиток накрыть салфеткой на 3 - 4 минуты. Пить маленькими глотками.
_________________________________________
4. Чай по-татарски
Очень питательный чай с маслом
Ингредиенты- Чай - 5-6 грамм
- Вода - 100 мл
- Молоко - 100мл
- Масло сливочное - 1/2 чайной ложки
- Соль - по вкусу
Как готовить
Чай кинуть в кипящую воду и сразу влить молоко. После этого кипятить, помешивая, 5-6 минут. Затем добавить по вкусу соль и сливочное масло. Чай разлить в пиалы.
________________________________________
5. Чай по-кубински
У такого чая очень яркий вкус.
Ингредиенты- Чай - 7 чайных ложек
- Гвоздика - 2-3 бутона
- Вода - 500 мл
- Лимонный сок - 2 столовых ложки
- Черничный сок - 1 стакан
- Апельсиновый сок - 1 стакан
- Ананас (ломтиками) - 1/2 штуки
Как готовить
Семь чайных ложек чая заварить с небольшим количеством гвоздики (на кончике ножа или два-три бутона) и настаивать четыре минуты. Затем чай размешать, процедить и перелить в кастрюлю. Добавить две столовые ложки лимонного сока, стакан черничного сока, стакан апельсинового сока и половину ананаса, нарезанного ломтиками. Смесь подогреть, не доводя до кипения. Напиток готов.
Источник: p_i_f в Пять рецептов чая из разных стран