Печень с картофелем запеченная

[goodsmith]

Печень с картофелем запеченная



Фото ингредиентов

Ингредиенты:
680 г говяжьей печени
850 г картофеля
200 г сыра (полутвердого или твердого)
190 г лука
270 г моркови
500 мл сметаны (10-25%)
растительное масло
соль
перец

Рецепт приготовления:
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Печень нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
На растительном масле пожарить картофель до готовности (точное время не подскажу), посолить.
Сыр натереть на средней терке.
В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени.
На печень выложить весь картофель.
На картофель выложить оставшуюся печень.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Рецепт - отсюда.

Теперь, думаю, еды на неделю хватит. А то в ресторанах питаться неспортивно :)