Мой дневник питания за неделю. Достаточно ли сбалансирован рацион?

[zdorovyistart]

Уже давно подозреваю, что подобрал недостаточно сбалансированный рацион питания. Можете ли вы, судя по нижеприведенному меню за последнюю неделю, подсказать, что можно улучшить?

Завтраки:

1. Банан, черника
Пшено с тыквой, семенами шамбалы и мака, ягодами годжи

Comments

[zdorovyistart]

Я как раз и ориентировался на ваш фото-отчет при составлении своего- только не хватило терпения, чтобы сфотографировать каждое блюдо)

Предыдущие 2 недели я работал в ресторане, времени на готовку было мало- и часто приходилось есть то, что там готовили- много жареного, веганский майонез и т.п. И вес после этого немного увеличился, но, конечно, такими средствами его набирать- совсем не вариант.
Да и не так это меня самого на самом деле и беспокоит; в основном- моих близких. Намного больше, как я уже говорил выше- меня волнует сейчас вопрос по поводу кальция. И хоть зелени и много в моем рационе, все-таки она, вроде как, не совсем хороша в этом плане.
А как, кстати, обстоят дела с зеленью в Эстонии? Легко ли там найти, например, кале? В Питере я уже, наверное, опросил всех продавцов на рынках- почти никто о ней даже и не слышал...

Re: Кальций

[zdorovyistart]

Я вот тоже все больше стал задумываться о качестве продуктов. Пока пришел к тому, что стараюсь все, что можно покупать у бабушек на рынках. Но из той же зелени у них, к сожалению, можно найти в основном только укроп, петрушку, сельдерей, обычный листовой салат и ботву свеклы (очень обрадовался, когда узнал, что в ней, вроде как, много кальция, и стал усиленно на нее налегать, но потом выяснил, что в ней много и щавелевой кислоты, которая, как я понял, наоборот препятствует усвоению кальция). Да и сезон почти закончился- поэтому сейчас думаю, что делать дальше.
А чтобы по поводу кальция меньше волноваться, думаю, действительно, надо вводить в рацион обогащенные им напитки.
С кокосовым маслом и молоком, кстати, у меня тоже дружба была недолгой- доктор Грегер знает, как убедить отказаться от продуктов- какими бы вкусными они не были)