Гороховый сыр

[forisma]

Оригинал взят у bufetum в Гороховый сыр. Постный сыр.

Comments

[mila_trish]

Вау, вот это круто! Спасибо!)) А что в качестве закваски действительно любой йогурт можно брать? Я вот только Бифидоник в округе вижу))

[forisma]

не поняла, ты откуда йогурт в посте взяла? тут закваска нужна, делается самостоятельно. я делала из пшеницы для своего сыра из кешью:
http://carrot-brocante.blogspot.nl/2012/01/vegan-mozzarella-kaas.html

[mila_trish]

Гм... может приснилось?))

по тексту "кисломолочная закваска из простокваши" - т.е., наверное, мое скисшее соевое молоко можно в таком качестве использовать))

[forisma]

я проворонила про простоквашу, спасибо за замечание, убрала.
я не знаю, какие бактерии сквашивают соевое молоко. есть шанс, что они не подойдут.