Бананово-шоколадный торт без выпечки

[polishaka]

nbsp; Я вегетарианка уже 4 года, люблю готовить, в частности десерты, но выбирая десерт лично для себя, отдаю предпочтение веганским или сыроедческим, чтобы не просто получить удовольствие от процесса поглащения, но и принести максимум пользы своему организму, при этом балуя свои вкусовые рецепторы. Предлогаю и Вам попробовать мой безобидный торт!:)







Веганский, диетический, шоколадно-банановый торт не содержит муки, яиц, животных
жиров и даже орехов! Десерт получается сладкий с приятной текстурой,
уверена, вы оцените его по достоинству. Тем более, на все про все у вас
уйдет максимум полчаса, при том, что печь его не придется!
Пока готовила торт, на улице стало совсем темно, за инстафото извиняюсь!




За основу взят рецепт @jenny_seed

Рецепт:
Основа:
1/2 стакана чернослива
1/4 стакана изюма
1/2 стакана овсяных хлопьев
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. семени льна
1 ст.л мака
1 ч.л. корицы
50 мл воды

Крем:
2 больших (3 маленьких) яблока
2 спелых банана
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. стевиозида
1 ч.л. агар-агара
120 мл воды

Форма 17-19 см диаметром

Процесс:

1. Тщательно
   промыть изюм и чернослив.  В чашу блендера  всыпать все сухие
   ингредиенты, порубить в крупную крошку. Добавить сухофрукты, взбивать,
   пока масса не станет однородной. Если «тесто» слишком плотное и сухое,
   постепенно подливать  воду в несколько этапов, пока масса не станет
   пластичной.
2. Дно разъемной формы застелить пергаментом, утрамбовать  «тесто» тонким слоем, поставить в холодильник.
3. Яблоки очистить от кожуры, запечь в духовке 15-20 минут или микроволновой печи 2-4 минуты до мягкого состояния.
4. В чашу блендера сложить яблоки и бананы, взбить в течении нескольких минут, пока масса не станет однородной.
5. Всыпать какао и стевиозид, взбить крем еще в течении нескольких минут.
6. Агар
   залить водой, довести до кипения и кипятить в течении одной минуты.
   Получившийся сироп влить тонкой струйкой в крем, тщательно перемешать
   массу.
7. Шоколадный крем вылить на корж, поставить торт в холодильник на несколько минут, пока масса не загустеет.

Достать торт и приступать к чаепитию!