В рапорте ООН, который можно прочитать в
pdf формате онлайн, чёрным по белому написано:
"Из таких детальных исследований становится понятно, что использование личного транспорта, употребление в пищу мяса и молочных продуктов и электрические приборы оказывают диспропорционально большое влияние на окружающую среду."
"Ожидается сильное увеличение влияния сельского хозяйства [на окружающую среду] из-за роста населения планеты и увеличения потребления продуктов животного происхождения. По сравнению с топливом из ископаемых источников, здесь трудно рассматривать альтернативы: ведь людям нужно есть. Существенное снижение влияния может быть возможно только с глобальным изменением пищевых привычек, уходя от продуктов животного происхождения."
Подробнее об этом в видео (есть русские субтитры):
Click to view