Рецепт лета!

[goncharovr]

Идеальный рецепт завтрака - быстро и полезно.
Ингредиенты:
5 яиц;
1 небольшой кабачок;
Соль;
Перец черный молотый;
Зелень;
Перец (лук, укроп, петрушка и кто что любит);
2 ст. ложка оливкового масла (у меня из виноградных косточек, а можно любое растительное).


Приготовление:
1. Кабачок нарезать соломкой.




2. Обжарить кабачок до мягкости (жарим не долго, так кабачок очень молодой).




3. Яйца взболтать с солью и перцем. Зелень я добавляю к кабачкам, перемешиваю и заливаю яйцом.





4. Накрыть крышкой, чтоб яйца быстрее схватились.
5. Порезать на порции и подать горячим.

Приятного аппетита!!!